Sommario:
- Qual è il significato dei pasti separati?
- Prodotti incompatibili
- In che modo l'approccio di Shelton differisce dalle diete popolari di oggi?
Video: Pasti separati secondo Herbert Shelton
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Molti hanno sentito parlare di alimentazione separata. Ma la maggior parte delle persone ha un'idea molto vaga di cosa sia. Numerose diete basate sui principi della nutrizione separata sono molto diverse da ciò che l'autore di questo sistema, Herbert Shelton, vedeva come un menu ideale. Ricordiamo il suo approccio.
Qual è il significato dei pasti separati?
Molti nutrizionisti raccomandano di mangiare una varietà di cibi, cioè di mangiare un'ampia varietà di cibi contemporaneamente e fornire così al corpo un'intera gamma di sostanze nutritive. Tuttavia, trascurano il processo di assimilazione del cibo: come reagisce il corpo all'assunzione di diversi tipi di cibo.
Il fatto è che gli enzimi necessari per la digestione di un tipo di cibo interferiscono con l'assimilazione di un altro. Ad esempio, gli enzimi necessari per digerire le proteine interferiscono con la digestione dei carboidrati e gli enzimi necessari per scomporre i carboidrati interferiscono con l'assorbimento delle proteine.
Quando nello stomaco si trovano cibi incompatibili, il cibo inizia a fermentare e a deteriorarsi. Di conseguenza, non ottieni tutte le proteine, i minerali e le vitamine che si trovano nominalmente nel cibo. Solo una piccola parte di essi viene assorbita e il corpo è intasato di prodotti metabolici.
"Bruciore di stomaco, eruttazione, flatulenza nell'intestino, così come naso che cola e tosse cronici: queste sono tutte le conseguenze di una cattiva alimentazione!" Cioè, tutto a causa dell'uso di prodotti incompatibili tra loro, Shelton ne era sicuro.
Pertanto, il significato della nutrizione separata è quello di salvare una persona dalla fermentazione e dal deterioramento del cibo all'interno del corpo.
Prodotti incompatibili
Scopriamo quali prodotti non possono essere combinati tra loro.
Proteine e carboidrati
Carne, uova, formaggio, noci e legumi non possono essere consumati contemporaneamente a patate, cereali (pane, pasta, ecc.) e frutta dolce. Cioè, i sostenitori dell'alimentazione separata non approvano un piatto così classico come la pasta o il purè di patate con una cotoletta.
Tuttavia, ci sono alimenti che vengono assorbiti male da soli, perché includono sia proteine che carboidrati: ad esempio i legumi. Sono al 50% di amido, ad es. carboidrati e il 25% da proteine.
Ci sono alimenti poco digeribili da soli perché contengono sia proteine che carboidrati, come i legumi.
Zucchero e amido
Pane e marmellata, crostate con ripieni dolci, panpepato, biscotti, muffin, pilaf con uvetta… Prima consideravamo questi prodotti poco salutari a causa dell'alto contenuto di carboidrati veloci, ora c'è un altro motivo per limitarne l'uso: la combinazione di lo zucchero e l'amido che contengono provocano la fermentazione nello stomaco.
Proteine e grassi
Non combinare l'assunzione di burro e olio vegetale, così come la panna con carne, uova, formaggio, noci e altre proteine.
Proteine e proteine
Ogni tipo di proteina richiede enzimi diversi per la sua assimilazione, quindi non dovresti mangiare carne, uova, formaggio, noci insieme.
Amidi e amidi
Il consumo di due tipi di amido porterà molto probabilmente a un eccesso della sua norma. In questo caso, inizierà anche la fermentazione, quindi questa combinazione dovrebbe essere esclusa dalla dieta.
Acidi e amidi
I cibi ricchi di amido (pane, patate, legumi, frutta dolce) non vanno consumati con cibi acidi (agrumi, ananas, kiwi, pomodori).
Acidi e proteine
Non dovresti mangiare frutta acida insieme a carne, uova, formaggio, noci. Gli acidi interferiscono con l'assorbimento delle proteine.
Meloni e angurie con altri alimenti
Tutti i frutti dovrebbero essere consumati separatamente dagli altri tipi di cibo, ma questo è particolarmente vero per i meloni e le angurie. I frutti stessi vengono assorbiti molto rapidamente, ma se vengono mescolati con altri alimenti, iniziano a fermentare e non possono lasciare lo stomaco per molto tempo.
Latte e latticini con altri alimenti
Shelton è convinto che il latte debba essere consumato separatamente o completamente escluso dalla dieta. Il latte è un alimento, non una bevanda, quindi bisogna berlo a piccoli sorsi, tenendolo in bocca in modo che si mescoli con la saliva. Qualsiasi prodotto mescolato con il latte inizia a fermentare. Il porridge di latte, considerato da alcuni nutrizionisti una sana colazione, non viene realmente digerito e inizia a marcire nello stomaco. Anche il porridge con zucchero o frutta non è digeribile, quindi se c'è il porridge, quindi senza additivi dolci e latte.
In che modo l'approccio di Shelton differisce dalle diete popolari di oggi?
Al giorno d'oggi, si sente spesso parlare di diete basate su un'alimentazione separata piuttosto che sull'effettiva alimentazione separata. Secondo Shelton, i pasti separati non sono una dieta dimagrante, ma un modo per mantenersi in salute. Inoltre, il famoso nutrizionista aveva una visione originale di quali cibi mangiare e cosa no. Vediamo come si sentiva Shelton riguardo ai diversi prodotti alimentari.
La carne non può essere fresca per definizione, poiché dopo la morte dell'animale inizia subito a decomporsi e contiene veleni
La carne
La carne è uno degli alimenti più dannosi. È un errore credere che compensi la carenza proteica del corpo: contiene molte più proteine di quelle che lo stomaco può digerire, Shelton ne era sicuro. Inoltre, la carne non può essere fresca per definizione, poiché dopo la morte di un animale inizia immediatamente a decomporsi e contiene veleni. E se a questo si aggiungono quelle sostanze che vengono date agli animali per stimolare la crescita e aumentare la massa muscolare, cioè, diventa semplicemente pericoloso.
Uova
Anche le uova dovrebbero essere eliminate dal cibo perché sono difficili da digerire.
Latticini
Shelton credeva che il latte fosse destinato all'alimentazione dei bambini e che il corpo di un adulto non fosse adatto alla sua assimilazione. E il latte che viene venduto nei negozi non dovrebbe essere affatto bevuto.
Noccioline
I grassi e le proteine contenuti nelle noci vengono assorbiti molto meglio che in altri alimenti. In termini di valore proteico, le noci non sono inferiori alla carne. Quando vengono digeriti, formano acido, ma in misura molto minore rispetto alla carne.
Cereali
I cereali integrali sono molto meglio di quelli fatti con farina bianca raffinata, ha detto Shelton, ma dovrebbero essere limitati poiché anche se mangiati da soli, sono scarsamente digeriti e chimicamente sbilanciati in generale.
Frutta
Come molti altri naturopati, Shelton credeva che la frutta fresca fosse il cibo ideale: si digerisce rapidamente, ha un alto valore energetico e nutritivo e allo stesso tempo purifica l'organismo. I frutti interi sono più sani del succo. Le marmellate a base di frutta e bacche sono solo dannose. È meglio eliminarli completamente dalla dieta.
Verdure e verdure
Verdure e verdure sono alimenti molto salutari. È interessante notare che le cime di piante come carote, barbabietole, ravanelli contengono più sostanze nutritive delle radici.
Tesoro
Shelton non ha raccomandato di mangiare miele, poiché in combinazione con cibi ricchi di amido e proteine, oltre a frutta, provoca la stessa fermentazione dello zucchero raffinato.
Sale
All'epoca in cui Shelton iniziò a divulgare la sua teoria, probabilmente non era ancora noto che le piante contenessero sodio, ma sapevano già che il sale è cloruro di sodio. Tuttavia, già allora era convinto che il "sale naturale" contenuto nelle verdure e nelle erbe sia molto migliore dei bianchi cristalli di sale inorganico. Shelton è giunto alla conclusione che il corpo non ha affatto bisogno di sale puro.
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