I 10 cibi autunnali più salutari

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

I nutrizionisti ritengono che i prodotti di stagione non solo reintegrano l'apporto di vitamine e aggiungono varietà al menu della nostra tavola, ma rallegrano anche. Dopotutto, ci manca il cibo che non mangiamo da un anno intero!

Vuoi sapere quali alimenti dovresti assolutamente includere nella tua dieta in autunno?

1. Zucca

Questo è un vero e proprio deposito di vitamine e minerali, nonché un ottimo energetico naturale. La zucca contiene 4 volte più carotene delle carote. E una grande quantità di ferro migliora il funzionamento del sistema circolatorio.

Questo ortaggio autunnale sarà il principale aiuto per coloro che hanno sempre piedi e mani freddi o mancanza di energia. Inoltre, la zucca contiene vitamina T, perché il suo uso aiuta a perdere peso e normalizza il metabolismo.

2. Pomodori

Gli scienziati raccomandano di mangiare almeno un pomodoro al giorno. Contengono il potente antiossidante licopene, un pigmento vegetale che conferisce ai pomodori il loro colore rosso. Riduce il rischio di cancro e malattie cardiache, abbassa il colesterolo e stimola il cervello.

I pomodori contengono anche molte fibre utili, carotene, potassio e vitamina C, che torneranno utili nella stagione delle malattie virali.

3. Cavolo

Il cavolo ordinario del giardino può superare più di un prodotto in termini di utilità. Ad esempio, contiene più vitamina C delle arance e più calcio dei latticini. Il cavolo bianco contiene vitamine A, B, B1, K, PP e U, oltre a riboflavina, pantotenico e niacina, minerali utili.

Questo ortaggio ci protegge da molti tipi di cancro e malattie cardiache e stimola anche il funzionamento dell'intestino e dei reni. A causa dell'elevato contenuto di ferro, diventa possibile la normale formazione del sangue e il mantenimento della funzione cerebrale.

4. Mele

Questo frutto è una vera bomba vitaminica! Le vitamine del gruppo B, C, E, H, PP e molti utili microelementi rendono le mele uno dei prodotti autunnali più preziosi.

Mangiare mele normalizza la digestione, abbassa i livelli di colesterolo e rafforza il sistema immunitario.

Soprattutto è necessario evidenziare l'alto contenuto di ferro nelle mele, senza il quale il nostro corpo si indebolisce molto rapidamente. Anemia, stanchezza, malattie della tiroide e periodi dolorosi sono tutte conseguenze di una mancanza di ferro nel corpo.

5. Melanzane

La melanzana è un ottimo prodotto dietetico! Assorbe l'acqua in eccesso e poi la espelle dal corpo. Rapidamente in grado di abbassare i livelli di colesterolo proteggendo il sistema cardiovascolare.

I frutti maturi sono ricchi di vitamine A, B, C, P, pectine, fibre, tannini e zuccheri naturali. E per chi smette di fumare, le melanzane sono una vera scoperta, perché contengono una grande quantità di niacina (vitamina PP).

6. Peperone dolce

Questo ortaggio contiene vitamine A, C, B1, B2, B9, PP e carotene, quindi è consigliato a persone che soffrono di diabete, depressione, perdita di energia, disturbi della memoria e insonnia. Il pepe contiene più vitamina C del limone e del ribes nero.

La combinazione di acido ascorbico e vitamina PP aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e riduce la permeabilità delle loro pareti.

E grazie al contenuto di molti sali minerali, il peperone assicura la normale crescita dei capelli, il funzionamento del pancreas e dello stomaco, rafforzando il sistema immunitario e combatte anche l'osteoporosi e l'anemia.

7. Funghi

L'autunno è la stagione dei funghi, quindi è tempo di godersi i freschi doni della foresta. È una proteina pura e un'ottima alternativa ai prodotti a base di carne, poiché sono più facili da digerire e hanno meno calorie. E i funghi sono usati anche per la prevenzione del cancro.

8. Rosa canina

Queste bacche rosse sono incredibilmente salutari, sono ricche di vitamine B, P, K, pectine, carotene, tannini e acidi organici. E il contenuto di vitamina C nei cinorrodi è più o meno lo stesso del limone e del ribes nero.

Decotti curativi, infusi e succhi sono preparati da bacche fresche e essiccate. Il tè al cinorrodo normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, del fegato e del sistema cardiovascolare, accelera il metabolismo e rafforza anche il sistema nervoso e il corpo nel suo insieme.

9. Mirtilli

I mirtilli contengono fitonutrienti - sostanze che neutralizzano l'azione dei radicali liberi, cioè ci proteggono dalle malattie legate all'età e prolungano la giovinezza. Tra le malattie da cui questa bacca salva ci sono ictus, infarto, morbo di Alzheimer, cancro, demenza senile e altre.

I mirtilli sono ricchi di vitamine A, B e C, calcio e magnesio. Ma soprattutto è apprezzato per il suo contenuto di antociani, un colorante naturale che previene le malattie degli occhi e del cuore.

10. Barbabietole

Le barbabietole sono una fonte naturale di acido folico e altri acidi benefici. È ricco di vitamina C, fibre, potassio, magnesio, rame, ferro e fosforo.

Mangiare questo ortaggio aiuta con l'anemia e previene anche lo sviluppo di tromboflebiti, asma e malattie cardiovascolari. E poiché le barbabietole sono a basso contenuto calorico, sono raccomandate per l'alimentazione dietetica.

Ora sai quali cibi includere nel tuo menu in autunno. Fai scorta di vitamine e sii sano!