Come sterilizzare i vasetti in un forno elettrico

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 17:44

Durante la preparazione della conservazione domestica, uno dei processi più importanti è la sterilizzazione delle lattine. Le hostess lo spendono in un forno elettrico. Per non rovinare i piatti, è necessario conoscere la temperatura, la modalità e il tempo per la sterilizzazione.

Regole di sterilizzazione

Affinché le banche possano resistere tutto l'inverno, devono essere sterilizzate. Abbastanza spesso, per il processo viene utilizzato un forno elettrico, in cui sono impostati la temperatura, la modalità e il tempo.

Se il processo di sterilizzazione delle lattine viene eseguito in modo errato, i batteri iniziano a moltiplicarsi all'interno del contenitore. Oltre al fatto che questi spazi vuoti non dureranno a lungo, l'uso di tali prodotti negli alimenti è estremamente pericoloso per la salute.

Se utilizzi un forno elettrico, non è necessario sterilizzare ciascuna lattina separatamente. Impostando la corretta temperatura, tempo e modalità di funzionamento della stufa è possibile lavorare tutti i contenitori contemporaneamente. Dopotutto, la capacità del forno è molto più grande di quella di un forno a microonde convenzionale.

Usando il forno, puoi lavorare sia contenitori pieni che vuoti.

Prima di procedere con la lavorazione del contenitore, vale la pena lavare accuratamente i vasetti. È meglio usare un detersivo per piatti. Vale la pena prestare attenzione al fatto che non ci sono trucioli e crepe sulle rive, altrimenti scoppieranno durante l'elaborazione. Va bene se le lattine vengono lavorate con la soda.

Quando si utilizza il forno, la temperatura non deve superare i 150 gradi. Il tempo di permanenza del contenitore nel forno è diverso, a seconda del volume. Se un barattolo con una capacità di 0,5 litri, dovrebbe essere all'interno per non più di 15 minuti, ma un barattolo da tre litri può rimanere in forno per 30 minuti.

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Quando si esegue la sterilizzazione, la padrona di casa dovrebbe fare attenzione, poiché la temperatura all'interno del forno è piuttosto alta. Prestare attenzione alle seguenti regole:

• dopo che le lattine sono nel forno, devono essere estratte con l'aiuto di guanti speciali che non lascino passare il calore;
• in modo che la banca non si spezzi, è necessario capovolgerla e metterla su una superficie morbida, in questo caso è meglio usare un asciugamano;
• inoltre i vasetti devono raffreddarsi lentamente. Per fare questo, coprili con un asciugamano;
• non utilizzare presine bagnate, poiché il barattolo potrebbe non resistere a un forte calo di temperatura;
• devi tenere il barattolo con entrambe le mani in modo che non cada.

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Solo i vasetti possono essere sterilizzati in forno. I coperchi non vengono inviati al forno. Si mettono in una casseruola, si versano sopra dell'acqua e si fanno bollire per 15 minuti. È necessario rimuovere con cura i coperchi dalla padella, è meglio scolare l'acqua bollente e quindi rimuovere i coperchi usando una pinza speciale.

Come sterilizzare correttamente i vasetti in un forno elettrico

Molte persone ora non hanno gas nel loro appartamento, in cucina sono installati fornelli elettrici. Il processo di sterilizzazione avviene come segue:

• prima di inviare le lattine per la sterilizzazione, devono essere lavate in uno dei modi sopra indicati;
• se i barattoli sono bagnati, devono essere posizionati capovolti, se asciutti, quindi sul fondo;
• la temperatura è la stessa del fornello a gas: 150 gradi. Un barattolo da tre litri dovrebbe rimanere in forno per almeno 20 minuti e, se i barattoli sono piccoli, rimarranno in forno per non più di 10 minuti.

Quando si utilizza un forno elettrico, è possibile sterilizzare rapidamente i barattoli e chiudervi frutta e verdura.