Snack di compleanno: deliziose ricette

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  merenda

• Tempo di cottura:

  15 minuti

ingredienti

• fiocchi di latte
• aneto
• pagnotta
• cetriolo

In previsione del suo compleanno, ogni festeggiata pensa a quali snack servire sul tavolo festivo. Come cucinare pasti semplici ma gustosi, senza troppi sforzi e, soprattutto, tempo prezioso. Le ricette con foto passo passo aiuteranno a risolvere questo problema.

Barche di cetrioli

Questo piatto delicato e leggero, grazie al suo design originale, diventerà una decorazione della tavola delle feste. L'intero processo non richiederà più di 20 minuti.

Ingredienti:

• ricotta - 150 g;
• aneto - 1 mazzo;
• pagnotta - 1 pz.;
• cetriolo fresco - 1 pz.

Preparazione:

1. Tagliare il pane a forma di barchetta.
2. Montare la ricotta in un frullatore e mescolare, con le erbe tritate finemente.
3. Dividete la verdura a fettine molto sottili.
4. Distribuiamo la massa risultante sulla base.
5. Prendi uno spiedino decorativo e piantaci sopra pezzi di cetriolo a forma di vela e infilalo nella tartina.

Dopo aver mostrato l'immaginazione, puoi dare allo spuntino finito qualsiasi forma.

Funghi stufati

I classici del genere, l'accostamento della tenera carne di pollo ai funghi aromatici, rimarranno a lungo nella memoria degli ospiti.

Ingredienti:

• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 50 g;
• filetto di pollo - 200 g;
• panna acida - 50 ml;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• funghi prataioli - 200 g;
• olio vegetale - 50 ml;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Tagliate a cubetti piccoli il petto di pollo e la cipolla e fateli rosolare in padella

• Lasciare raffreddare e mescolare con panna acida ed erbe aromatiche.
• Lavare i funghi e togliere le zampe.

• Li riempiamo con la massa risultante.
• Cuociamo in forno per 15 minuti a 200 gradi.
• Cospargete con il formaggio grattugiato finemente e fate appassire un po'. Acquistiamo varietà dure, come l'olandese o il russo.

Esotico

Un tale antipasto è facile da preparare, ma colpisce per la sua raffinatezza.

Ingredienti:

• datteri - 100 g;
• mandorle - 50 g;
• pancetta - 100 g.

Preparazione:

1. Dividi i frutti a metà e metti una noce all'interno di ciascuno.
2. Tagliare il prosciutto a fette sottili e lunghe, avvolgervi la frutta secca e metterla su uno stuzzicadenti di legno.
3. Stendiamo i rotoli su una teglia e cuociamo in forno per 8 minuti a piena potenza.
4. Li estraiamo prima su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

I tempi di cottura possono variare a causa dello spessore della pancetta. Al posto delle mandorle, puoi usare qualsiasi formaggio piccante che si sposa bene con la frutta dolce.

Spuntini freddi

Quando crei un menu per il tuo compleanno, non dimenticare le insalate, questo non è solo un piatto delizioso, ma anche una componente estetica della tavola festiva. Puoi preparare semplici spuntini usando ricette con foto.

Autunno soleggiato

Ferma la tua scelta su questa insalata, se non altro perché ha un aspetto originale, una pannocchia con foglie.

Ingredienti:

• mais in scatola - 250 g;
• bastoncini di granchio - 250 g;
• cavolo - 200 g;
• carote - 1 pz.;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• maionese - 50 ml.

Preparazione:

1. Tritiamo i bastoncini di granchio e il cavolo.
2. Strofinare le carote su una grattugia fine.
3. Aggiungere mezza lattina di mais, maionese e mescolare.
4. Su un piatto ovale dalla massa risultante, formiamo un orecchio.
5. Distribuiamo la superficie con grani gialli, lo facciamo molto strettamente in modo che non rimangano spazi vuoti.
6. Tagliare a metà le piume di cipolla per tutta la lunghezza e decorare l'insalata.

Spicchio di anguria

Il design stravagante del piatto aumenterà immediatamente l'interesse per esso e, se la vacanza cade nel periodo invernale, ti ricorderà le calde giornate estive.

Ingredienti:

• petto di pollo - 200 g;
• uova - 3 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• aceto - 2 cucchiaini;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• cipolla - 1 pz.;
• pomodoro - 2 pezzi;
• cetriolo - 1 pz.;
• olive snocciolate - 10 pezzi;
• maionese - 50 ml.

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a semianelli e metterla nella marinata mescolando l'aceto e lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua.
2. Lessare la carne e tagliarla a cubetti.
3. Tre formaggio e uova su una grattugia fine e un cetriolo su una grossa.
4. Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
5. Iniziamo a formare l'insalata, per questo prendiamo un piatto grande e distribuiamo a semicerchio il petto di pollo, le cipolle sott'aceto e le uova.
6. Lubrificare con maionese e coprire con i pomodori.
7. Quindi decoriamo il semianello con un bordo dalla massa di formaggio, e poi il verde da una miscela di cetrioli, che simboleggia la buccia di un'anguria.
8. Tagliamo le olive a metà e le adagiamo sopra i pomodori, svolgono il ruolo di semi.

Se tra gli invitati ci sono persone a cui non piacciono le cipolle, allora puoi farne a meno.

Piatti a buffet

Recentemente, le feste in stile libero stanno guadagnando sempre più popolarità, coinvolgendo una comunicazione vivace nonostante le feste con una quantità eccessiva di cibi pesanti e grassi. Una festa di compleanno in formato buffet prevede una varietà di snack semplici e gustosi.

Le ricette con foto passo passo consentiranno anche alle hostess più inesperte di far fronte al compito.

involtini di carne

Come base, puoi prendere petto di pollo affumicato, maiale bollito o prosciutto.

Ingredienti:

• latte - 300 ml;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 100 g;
• prosciutto - 200 g;
• cetriolo - 3 pezzi.;
• crema di formaggio - 150 g;
• pomodoro - 2 pezzi;
• foglie di lattuga.

Preparazione:

1. Mescolare il latte, l'uovo, la farina e sbattere con un mixer.
2. Friggere i pancake dalla pastella.
3. Tagliare a cubetti piccoli il prosciutto e le verdure.
4. Stendiamo la superficie della torta con il formaggio, la stendiamo, la massa risultante e la arrotoliamo.
5. Tagliare i rotoli a pezzi porzionati.
6. Servire il piatto su foglie di lattuga.

Crackers al salmone

Questa ricetta ti permetterà di preparare in poco tempo un piatto chic e squisito per la tavola del buffet.

Ingredienti:

• biscotti secchi - 300 g;
• formaggio "Presidente" - 100 g;
• salmone leggermente salato - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• prezzemolo - 1 mazzo.

Preparazione:

1. Spremere l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente le verdure e mescolare con il formaggio.
2. Distribuiamo la massa su un cracker.
3. Tagliamo il pesce a fettine sottili, lo arrotoliamo con un tubo, cercando di dargli la forma di una rosa, e lo mettiamo nel composto di formaggio.
4. Per bellezza infiliamo un rametto di prezzemolo al centro di ogni "fiore".

Carote

Per preparare rapidamente un piatto del genere, puoi, se impasti l'impasto in anticipo, è perfettamente conservato in un luogo fresco.

Ingredienti:

Per le basi:

• panna acida - 80 ml;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai l.;
• burro - 70 g;
• farina - 150 g;
• paprica macinata - 1 cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino.

Da riempire:

• uova - 2 pezzi;
• aglio - 1 spicchio;
• formaggio - 100 g;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo - 1 mazzo.

Preparazione:

1. Alla vigilia della celebrazione, uniamo tutti i componenti e impastiamo l'impasto fresco, lo mettiamo in frigorifero.
2. Stendiamo lo strato, spesso 3-4 mm, cercando di dargli una forma rettangolare.
3. Tagliare a strisce larghe 2 cm e avvolgerle su un cono di ferro.
4. Cuociamo in forno per 10 minuti a temperatura media.
5. Liberate le uova sode dal guscio e impastate con una forchetta.
6. Spremere l'aglio attraverso una pressa.
7. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
8. Mescoliamo gli ingredienti con la maionese.
9. Riempiamo i tubi raffreddati con un ripieno usando una siringa da pasticceria.
10. Infiliamo rametti di prezzemolo nella parte più larga, che imiterà le cime.

Grazie alla paprika e al concentrato di pomodoro, il prodotto finito acquisirà un colore arancione, da cui prende il nome "carota".

Involtini di cetriolo

Uno spuntino leggero e facile da servire diversificherà la tavola festiva apparecchiata per il tuo compleanno. Ricette dettagliate con foto ti aiuteranno a preparare un piatto delizioso.

Ingredienti:

• panna e formaggio a pasta dura - 100 g ciascuno;
• bastoncini di granchio - 100 g;
• cetriolo - 1 pz.;
• aneto - 1 mazzo.

Preparazione:

• Tritare le erbe, grattugiare il formaggio olandese su una grattugia fine e mescolare con morbido.
• Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
• Dividi il cetriolo in pezzi sottili usando un dispositivo speciale.

Arrotolare i rotoli dalla massa di formaggio e avvolgerli con piatti di verdure

• Disporre gli involtini su un piatto e adagiare sopra i pezzi di bastoncini di granchio.
• Al momento di servire, decorare con rametti di verde.

Patatine tenere

È difficile credere che tu possa cucinare un piatto incomparabile con normali piatti di patate.

Ingredienti:

• avocado - 1 pz.;
• gamberi - 250 g;
• pomodoro - 1 pz.;
• maionese - 50 ml;
• verdi.

Preparazione:

1. Frullare tutti gli ingredienti tranne 70 g di frutti di mare in un frullatore.
2. Distribuiamo la massa risultante con un cucchiaino sulle patatine.
3. Adagiate sopra i gamberi interi sgusciati e un rametto di prezzemolo.
4. Un antipasto impareggiabile e la preparazione non richiederà più di 15 minuti.

Rotolo "Cucciolo di tigre"

Ingredienti:

• uovo - 4 pezzi;
• farina - 2 cucchiai. l.;
• amido - 2 cucchiai. l.;
• maionese - 100 ml;
• formaggio a pasta molle - 150 g;
• filetto di pesce - 70 g;
• aneto - 1 mazzo;
• olive - 10 pezzi

Preparazione:

1. Rompere le uova, aggiungere la maionese, la farina, la fecola e impastare.
2. Separare ¼ parte della massa e mescolare con aneto tritato.
3. Versare l'impasto su una teglia, scolare il composto con le erbe in punti diversi con un cucchiaino e stendere le olive tagliate a rondelle.
4. Cuociamo in forno per 10 minuti a una temperatura di 200 gradi.
5. Arrotolare la torta finché è calda.
6. Quando si sarà raffreddata, sformatela e ungetela con il formaggio.
7. Aggiungere il salmone tagliato a cubetti e tornare alla forma precedente.

Al momento di servire, tagliare in porzioni e disporre su un piatto. Non è necessario prendere un pesce costoso, può essere luccio salato, lucioperca o anche una semplice aringa.

La vacanza dei bambini

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata agli snack se sono destinati al compleanno di un bambino. È necessario che non siano solo semplici e gustosi, ma abbiano anche un aspetto colorato e originale. Le ricette con foto ti aiuteranno a vedere visivamente come appare il piatto finito.

Ricci

Gli "animali" luminosi e commestibili porteranno gioia ai piccoli ospiti e il pasto si trasformerà in un evento favoloso.

Ingredienti:

• baguette - 1 pz.;
• uova - 3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• maionese - 50 ml;
• aneto - 1 mazzo;
• foglie di lattuga;
• semi di chiodi di garofano.

Preparazione:

1. Lessare le uova e dividerle in due parti.
2. Pelate le carote, tagliatele a semianelli e con un coltello a riccio ricavate degli "aghi".
3. Tagliare il pane, ungere con la maionese e cospargere con le erbe.
4. Metti mezzo uovo su ogni cerchio di baguette.
5. Dopo aver praticato incisioni, rafforziamo le "spine" della carota.
6. Forma gli occhi e la bocca del riccio dai semi del garofano.
7. I piccoli ospiti potranno gustare dei favolosi panini.

Funghi

La ricetta classica, ma nella versione per bambini scegliamo le controparti più piccole dal piatto degli adulti.

Ingredienti:

• uova di quaglia - 12 pezzi;
• pomodorini - 6 pezzi.;
• prezzemolo - 1 mazzo.

Preparazione:

1. Lessare le uova e sgusciarle.
2. Tagliare a metà i pomodori ed eliminare il torsolo.
3. Su uno spiedino infiliamo prima i fiori di ciliegio, che imitano un cappello, poi un uovo e una foglia di prezzemolo.
4. Due funghi sono posti su un bastoncino.

coccinelle

I panini colorati possono essere preparati in 15 minuti.

Ingredienti:

• pagnotta lunga - 1 pz.;
• crema di formaggio - 50 ml;
• pomodoro - 3 pezzi;
• olive - 4 pezzi.;
• maionese - 30 ml;
• piume di cipolle verdi.

Preparazione:

1. Tagliare la baguette a pezzi e farli asciugare nel tostapane.
2. Lubrificare con formaggio morbido e mettere le metà dei pomodori.
3. Tagliare a metà le olive e metterle sui pomodori.
4. Infiliamo le piume della cipolla nei fori.
5. Sulla superficie della ciliegia facciamo dei puntini con la maionese.
6. Un piatto delizioso e meraviglioso decorerà una tavola festiva per bambini.

Una vacanza moderna non è una festa con piatti abbondanti e grassi, ma una facile comunicazione con spuntini semplici e leggeri con emozioni positive.