Cosa cucinare a pranzo in modo veloce e gustoso

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

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• Tempo di cottura:

  1 ora

ingredienti

• petto di pollo
• Champignon
• cipolla
• carota
• Patata
• formaggio fuso
• olio vegetale
• verdi
• spezie

Nella notte dal 31 ottobre al 1 novembre si celebra una delle festività più interessanti e originali: Halloween. Ha unito in sé due caratteristiche completamente opposte: mostrare rispetto per gli spiriti maligni e ammirazione per tutti i santi.

Sicuramente ogni casalinga ha familiarità con una situazione del genere quando, entro un'ora, è necessario creare un capolavoro di tre piatti. Sorge la domanda su cosa cucinare a pranzo in modo veloce e gustoso da prodotti semplici. Le ricette proposte con foto passo passo ti aiuteranno a far fronte facilmente a questo problema.

Primo pasto

Mangiare un pasto sano ed equilibrato ti farà sentire lo stomaco pieno, non assonnato. Non dovresti rinunciare al liquido, i brodi vengono assorbiti meglio e la digestione avviene più velocemente.

La quantità di cibo si basa su 4 porzioni.

Zuppa di funghi con formaggio

La ricetta contiene carne, ma anche senza di essa il piatto sarà gustoso e appagante, grazie alle proteine contenute nei funghi. Puoi cucinare da qualsiasi fungo di ostrica disponibile, funghi di miele, funghi di pioppo tremulo.

Ingredienti:

• petto di pollo - 200 g;
• funghi prataioli - 200 g;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• patate - 2 pezzi;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• olio vegetale - 50 ml;
• aneto, prezzemolo - 1 mazzo ciascuno;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

In una casseruola con acqua bollente, mettete la carne, precedentemente tagliata a pezzetti e salatela

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e unirle al brodo

Tagliate a listarelle le carote e le cipolle

Friggerli in padella fino a doratura

Versare acqua bollente sui funghi e lasciar riposare per 15 minuti, quindi strizzare bene per eliminare l'umidità in eccesso

• Condire la zuppa con una miscela di verdure.
• Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere alla fine nella padella.

Decorate con le erbe appena prima di servire. Per insaporire aggiungete le foglie di alloro.

Zuppa d'estate

In pratica, in questo piatto puoi mettere tutte le verdure in brodo.

Ingredienti:

• patate - 2 pezzi;
• peperone - 1 pz.;
• cipolla - 1 testa;
• carote - 1 pz.;
• pomodoro - 2 pezzi;
• fagioli in scatola - 1 lattina;
• verdura e burro - 30 g ciascuno;
• farina - 1 cucchiaio. l.;
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una casseruola con acqua salata.
2. Tre carote su una grattugia grossa e tritare la cipolla e il peperone a strisce.
3. Versare entrambi i tipi di olio nella padella e friggere le verdure, quindi aggiungere la farina e dopo poco i pomodori, dopo averli privati della pelle.
4. Mettere le verdure stufate in una casseruola e cuocere per 3 minuti.
5. Metti mezza lattina di fagioli in scatola e porta a ebollizione.

Per ridurre i tempi di cottura, puoi preparare in anticipo i semilavorati dalle verdure tritate, metterli in sacchetti di cellophan e conservarli in frigorifero.

Secondi piatti

Quando sorge la domanda su cosa cucinare a pranzo in modo rapido e gustoso da prodotti semplici, dovresti prestare attenzione ai piatti di pesce. Non richiede un trattamento termico prolungato e contiene molti minerali benefici per il corpo umano.

Ricette dettagliate con foto aiuteranno ad affrontare la cucina, anche la casalinga più inesperta.

Miracolo al forno

Cibo sano e ipocalorico, piacerà agli amanti della dieta. Inoltre, il pesce viene cotto abbastanza velocemente e, mentre è nel forno, puoi iniziare a cucinare altri piatti.

Ingredienti:

• filetto di salmone - 800 g;
• panna acida - 100 g;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• olio d'oliva - 50 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale, condimenti.

Preparazione:

1. Lavare il pesce e tagliarlo in porzioni.
2. Salare e rotolare nelle spezie, può essere basilico essiccato, noce moscata, origano.
3. Mettiamo i pezzi su una teglia, irrorate con olio d'oliva, e inforniamo a 180 gradi per 20 minuti.
4. Per la salsa: strofinare il cetriolo su una grattugia fine, spremere l'aglio attraverso una pressa e unire alla panna acida.
5. Per la cottura, puoi usare non solo il rosso, ma anche il pesce più semplice, come merluzzo, nasello, merluzzo. Servire il sugo in una ciotola a parte.

Frittelle di pollo

Se non sai cosa cucinare a pranzo in modo veloce e gustoso da prodotti semplici, presta attenzione a questa interessante ricetta. L'intero processo non richiederà più di 20 minuti.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 400 g;
• uovo - 1 pz;
• cipolla - 1 pz.;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• amido - 2 cucchiai. l.;
• farina - 3 cucchiai. l.;
• maionese - 50 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Preparazione:

1. Giriamo il filetto, la cipolla e l'aglio in un tritacarne (puoi tritarlo finemente).
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti alla carne macinata e mescolare.
3. Friggiamo le frittelle in padella, stendendole con un cucchiaio, poiché la massa risulterà abbastanza liquida.
4. Ci vorrà troppo tempo per preparare una purea di contorno standard, quindi bollire il cavolfiore o affettare le verdure è più facile.
5. Non dimenticare la pasta, ogni casalinga ha sempre una confezione di spaghetti in stock. Dopo averli lessati e poi stufati con pezzi di carne di pollo, con l'aggiunta di maionese o concentrato di pomodoro, è pronto un piatto sostanzioso e gustoso.

Montare l'insalata

In linea di principio, puoi essere creativo e utilizzare qualsiasi cibo che si trova nel frigorifero.

Ingredienti:

• cetriolo fresco - 2 pezzi.;
• uova - 2 pezzi;
• prosciutto - 100 g;
• piselli in scatola - 100 g;
• formaggio - 50 g;
• maionese - 50 ml;
• aneto, prezzemolo - 2 mazzi;
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a listarelle.
2. Tritare finemente i cetrioli e il prosciutto.
3. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa, si consiglia di utilizzare varietà dure, ad esempio olandese o russo.
4. Aggiungere i piselli, la maionese e mescolare.

Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.

Insalata di bastoncini di granchio

Il piatto viene preparato molto rapidamente, l'importante è che tutti gli ingredienti necessari siano a portata di mano.

Ingredienti:

• uovo - 3 pezzi;
• fagioli in scatola - 1 lattina;
• bastoncini di granchio - 200 g;
• panna acida - 100 ml;
• aneto - 1 mazzo;
• sale, spezie.

Preparazione:

Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti

Scongelare e macinare i bastoncini di granchio

Apri un barattolo di fagioli, filtra e metti in una tazza profonda

• Aggiungere il resto dei prodotti, versare la panna acida, l'aneto tritato e mescolare.
• Il numero degli ingredienti è indicato per 4 porzioni, l'insalata è molto soddisfacente, quindi può sostituire il secondo piatto.

Terzi corsi

Risolto il problema con il caldo, sorge un dilemma su cosa cucinare a pranzo in modo veloce e gustoso da semplici prodotti per dessert. Naturalmente, la cottura di torte e pasticcini non funzionerà in questo caso. È necessario un pasto senza pretese ma nutriente.

Offriamo diverse ricette semplici con foto, grazie alle quali puoi accontentare i tuoi cari con dolci golosi in breve tempo.

Dolce leggero

Ingredienti:

• banane, mele, fragole, kiwi - 200 g;
• frutta secca - 200 g;
• noci - 50 g;
• crema - 200 ml;
• zucchero - 50 g.

Preparazione:

1. Montare la panna con lo zucchero in un mixer.
2. Tagliate la frutta, sia fresca che secca, a pezzetti e mescolate insieme.
3. Distribuiamo il composto in bellissimi vasi, versiamo sopra una massa dolce.
4. Decorare con noci, puoi prendere mandorle o arachidi.
5. Diciamo che non c'è la crema in casa, quindi usiamo la ricotta. Se le ciotole sono profonde, faremo diversi strati. Guarnire con sciroppo o marmellata.

muffin al cioccolato

Sicuramente, dopo aver letto il nome del dolce, molte casalinghe, pensando a cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso da prodotti semplici, decideranno che questa ricetta non fa per loro.

Tuttavia, l'intero processo non richiederà più di 25 minuti e il risultato sarà sorprendente. Una foto della sequenza di azioni ti aiuterà a far fronte facilmente a questo compito.

Ingredienti:

• burro - 100 g;
• panna acida - 100 ml;
• zucchero - 20 g;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 2 tazze;
• lievito in polvere - ¼ cucchiaino;
• vanillina - 2 g;
• cioccolato - 50 g.

Preparazione:

1. Sciogliere l'olio a bagnomaria.
2. Aggiungere lo zucchero, l'uovo, la vanillina, la panna acida e mescolare.
3. Setacciare la farina con un setaccio, senza dimenticare il lievito, e impastare la pastella.
4. Ci mettiamo dentro pezzi di cioccolato e lo versiamo in forme speciali, per questo puoi usare normali tazze da tè.
5. Mettere nel microonde per 10 minuti, come al solito.

Le famiglie non avranno nemmeno il tempo di finire il pranzo, perché il dolce è già pronto.