Cucinare una deliziosa composta di frutta secca

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Molte casalinghe preferiscono non acquistare vari succhi nei negozi, ma cucinare sane composte da frutta fresca e secca a casa. Le bevande fatte in casa sono più utili, mentre qui la padrona di casa stessa controlla il processo di preparazione della composta.

Puoi aggiungere un'ampia varietà di frutta e bacche a tali bevande, ma parleremo più in dettaglio di come cucinare la composta di frutta secca. Oggi ci sono molte ricette con foto per preparare questa bevanda, descriveremo le più deliziose, semplici e popolari.

Semplici consigli di cucina

Ci sono alcune semplici linee guida per aiutarti a ottenere una bevanda deliziosa e aromatica dalla frutta secca:

1. Le casalinghe usano spesso frutta secca acquistata nel negozio, poiché non c'è modo di usare frutta fatta in casa. Se devi usare frutta e bacche acquistate per cucinare, dovresti stare attento alla qualità dell'acquisto. Le buone albicocche secche, ad esempio, dovrebbero avere un colore opaco e non ci saranno inclusioni. Quando la frutta secca ha una tonalità brillante, questo può indicare la presenza di coloranti e conservanti.
2. Prima di utilizzare la frutta secca, va sciacquata accuratamente in acqua e poi asciugata. Affinché le bacche siano ben lavate, si consiglia di immergerle in acqua fredda per 15 minuti. I frutti preparati vengono posti solo in acqua bollente.
3. Vengono utilizzati almeno quattro litri di acqua per chilogrammo di frutta secca, poiché durante il processo di cottura i frutti raddoppieranno di dimensioni.
4. La durata della cottura gioca un ruolo altrettanto importante, se cuoci la composta più a lungo del tempo specificato, i frutti perderanno completamente le loro proprietà benefiche. Ad esempio, pere e mele vengono prima messe a bagno e poi bollite per non più di mezz'ora. L'uvetta può cuocere per non più di cinque minuti e il resto della frutta secca viene cotto per non più di 15 minuti.
5. Molte casalinghe vogliono sapere come cucinare la composta di frutta secca, ma la fine della cottura gioca un ruolo importante qui. Dopo che la bevanda è pronta, viene rimossa dal fuoco, coperta con un coperchio e avvolta in un asciugamano caldo. In questa forma, la composta viene infusa per almeno due ore.

Alcune ricette con foto suggeriscono di aggiungere alle bevande non solo zucchero semolato, ma anche un po' di miele naturale, zucchero di canna e fruttosio. Per esaltare il gusto si utilizzano cannella in polvere e chiodi di garofano. La composta di mele e pere si sposa bene con vari agrumi.

Composta classica con zucchero

Oggi, la padrona di casa può acquistare un set di frutta secca in qualsiasi negozio, destinato alla cottura della composta. Tuttavia, gli chef consigliano di acquistare separatamente la frutta secca o di cucinarla da soli per ottenere una bevanda davvero gustosa e salutare.

Ingredienti:

• zucchero semolato - a piacere;
• mele secche - 200 grammi;
• prugne - 100 grammi;
• pera secca - 50 grammi;
• albicocche secche - 50 grammi.

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare a preparare la composta, dovresti preparare tutti i prodotti. Per fare ciò, gli ingredienti vengono prima lavati e poi immersi più volte in acqua bollente. Pertanto, bacche e frutti vengono ripuliti dalle impurità. Successivamente, puoi trasferire gli ingredienti in uno scolapasta e sciacquare con acqua naturale.
2. Ora hai bisogno di una casseruola profonda, vengono versati circa tre litri d'acqua e messi a fuoco vivo. Non appena l'acqua inizia a bollire, vi si mette la frutta secca, si mettono prima le pere e le mele e poco dopo si mettono le prugne e le albicocche secche.
3. Mele e pere vengono bollite per quindici minuti, dopodiché mettono prugne e albicocche secche e fanno bollire per altri quindici minuti. Solo allora aggiungi lo zucchero semolato alla composta. La bevanda viene mescolata e fatta bollire per altri dieci minuti.
4. Quando la bevanda è completamente pronta, viene rimossa dal fuoco, coperta con un coperchio e avvolta in un asciugamano. In questa forma, la composta viene infusa per almeno un'ora.

Composta con ciliegie e miele

Questa ricetta con una foto consente di capire come cucinare correttamente la composta di frutta secca in modo che risulti fragrante e ricca. Di conseguenza, la bevanda avrà un bel colore e un gusto incredibile.

Ingredienti:

• uvetta - 30 grammi;
• acqua purificata - 1 litro;
• ciliegie fresche - 30 grammi;
• prugne - 40 grammi;
• mele secche - 50 grammi;
• pere secche - 30 grammi;
• miele naturale - 100 grammi.

Processo di cottura:

Innanzitutto, tutti i frutti secchi vengono lavati in acqua e quindi trasferiti in una grande casseruola, dove verrà prodotta la bevanda

• Versare i frutti preparati con acqua purificata e mettere il contenitore sul fuoco per iniziare a cuocere la composta.
• Vale la pena considerare che prima le mele e le pere vengono messe nell'acqua e, dopo quindici minuti di cottura, vengono aggiunti altri componenti, ad eccezione dell'uvetta.

La bevanda viene prodotta fino a completa cottura e cinque minuti prima della fine della cottura, puoi versare l'uvetta nella composta

• Quindi il miele viene aggiunto alla bevanda e tutto viene accuratamente miscelato, se la composta non è abbastanza dolce, viene aggiunto zucchero o viene aumentata la porzione di miele.
• Quando la bevanda sarà pronta, copritela con un coperchio e lasciate raffreddare.

Albicocche secche ricetta

La composizione di una tale composta conterrà una quantità minima di ingredienti, ma comunque il risultato è una bevanda dolce e gustosa che piacerà sia ai bambini che agli adulti. Grazie alla ricetta con la foto, ogni casalinga potrà capire come cucinare correttamente la composta di frutta secca.

Ingredienti:

• albicocche secche - 350 grammi;
• zucchero semolato - 0,5 tazze.

Processo di cottura:

1. Un litro di acqua purificata viene versato in una piccola casseruola, dopodiché il liquido viene portato a ebollizione.
2. Mezzo bicchiere di zucchero semolato viene aggiunto all'acqua bollente, lo sciroppo viene fatto bollire fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
3. Mentre lo sciroppo bolle, dovresti iniziare a preparare le albicocche secche. Le bacche vengono lavate in acqua più volte, quindi vengono ordinate e i semi vengono rimossi, se presenti.
4. Una volta che le albicocche secche sono pronte, vengono inviate allo sciroppo bollente e fatte bollire per circa sette minuti. Successivamente, la padella viene coperta con un coperchio e la bevanda viene infusa per circa un'ora.

Ricetta zucca

Questa è un'opzione piuttosto interessante per cucinare la composta, la ricetta è ottima per quelle casalinghe che amano la zucca. Inoltre, questa composta sarà utile per i bambini piccoli.

Ingredienti:

• rosa canina essiccata - 50 grammi;
• zucca - 200 grammi;
• una miscela di frutta secca - 200 grammi;
• zucchero semolato - 150 grammi;
• acqua - 3 litri;
• cannella - 1 stecca.

Processo di cottura:

1. La zucca viene sbucciata e tagliata a pezzetti, e anche il composto di frutta secca va smistato. Se necessario, i frutti e le bacche vengono lavati e messi a bagno per qualche tempo in acqua.
2. Un litro d'acqua viene versato in una casseruola, viene aggiunta la quantità necessaria di zucchero semolato e quindi vengono aggiunte le bacche di rosa canina.
3. Il contenitore viene messo a fuoco e tutto viene cotto dopo aver fatto bollire per quindici minuti. Durante questo periodo, il cinorrodo diventerà piuttosto morbido e l'acqua acquisirà una sfumatura rosa.
4. Altri due litri d'acqua vengono versati nel brodo, dopo di che mettono lì una miscela di frutta secca e zucca, aggiungono un bastoncino di cannella.
5. La composta viene cotta per venti minuti. A volte è necessario aumentare il tempo a mezz'ora.
6. La casseruola viene rimossa dal fuoco e coperta con un coperchio; in questa forma, la bevanda viene infusa prima del raffreddamento.

Composta di uvetta

Per molti di noi, la composta è una bevanda dell'infanzia, perché le nostre madri spesso la cucinavano, ed era questa bevanda che veniva servita a pranzo all'asilo. Cercheremo di preparare una bevanda altrettanto gustosa secondo la ricetta con la foto. Questa ricetta non contiene zucchero semolato, in quanto la composta diventerà piuttosto dolce grazie all'uvetta.

Ingredienti:

• mele secche - 100 grammi;
• prugne - 150 grammi;
• albicocca - 50 grammi;
• pera - 100 grammi;
• uvetta - 150 grammi.

Processo di cottura:

1. Ora puoi imparare a cucinare una tale composta di frutta secca; per questo, i frutti secchi vengono lavati con acqua e poi versati con acqua bollente per alcuni minuti.
2. Successivamente, l'acqua viene versata in una casseruola e portata a ebollizione, la frutta secca preparata viene inviata lì. Innanzitutto, le mele e le pere vengono impilate, puoi anche mettere le albicocche nell'acqua.
3. Questi ingredienti vengono fatti bollire per una ventina di minuti, dopodiché si aggiungono le bacche rimanenti, si abbassa il fuoco e si fa bollire per una quindicina di minuti.
4. Se possibile, è meglio aggiungere l'uvetta alla composta alla fine della cottura.
5. La bevanda finita viene lasciata in infusione sotto il coperchio, se c'è un desiderio, dopo il raffreddamento la bevanda viene filtrata.

Questa bevanda rinfrescante può essere servita sia fredda che calda. La composta si sposa bene con una varietà di dolci, oppure si usa come terzo piatto durante il pranzo.