Sommario:
- Croissant con petto di pollo e mozzarella
- Farina d'avena con mela e cannella
- Yogurt con muesli e fragole
- Frittata firmata Rucola
Video: 4 deliziose colazioni dallo chef: ricette
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Chi si alza presto non dorme abbastanza. Ovviamente c'è del vero in questa battuta. Ma non oggi, perché oggi è festa. Questo significa che puoi rilassarti e al mattino non solo fare uno spuntino in movimento, ma coccolare te stesso e la tua famiglia con una colazione deliziosa e salutare.
Esempi di tali colazioni sono stati condivisi con noi dallo chef del marchio della catena di caffè Rukkola Viktor Apasyev.
Croissant con petto di pollo e mozzarella
Ingredienti:
Croissant surgelati - 1 pz.
Petto di pollo - 30 g
Insalata romana - 7 g
Salsa Cesare - 10 g
Mozzarella - 20 g
Metodo di cottura:
Tagliare a metà il croissant e scaldare.
Spennellare l'interno del croissant con la salsa Caesar, aggiungere l'insalata romana, il petto di pollo e il formaggio. Il piatto è pronto.
Farina d'avena con mela e cannella
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Ingredienti:
Latte - 270 g
Fiocchi d'avena - 50 g
Sale - 3 g
Zucchero - 10 g
Burro - 10 g
Mele - 30 g
Cannella - 1g
Metodo di cottura:
Far bollire il latte, aggiungere la farina d'avena, il sale, lo zucchero e il burro, portare a cottura.
Metti il porridge su un piatto.
A parte mescolare le mele a cubetti con la cannella e lo zucchero. Aggiungere la miscela risultante al porridge. Decorate il piatto con la granola.
Yogurt con muesli e fragole
Ingredienti:
Cagliata di grano - 50 g
Yogurt 3,5% - 80 g
Fragole fresche - 30 g
Muesli - 25 g
Metodo di cottura:
Mettere la ricotta, lo yogurt, la muesli (miele, muesli, burro), le fragole in un contenitore da portata a strati.
Frittata firmata Rucola
Ingredienti:
Uova - 3 pezzi
Crema 33% - 60 g
Sale - 3 g
Pepe - 1 g
Carote pelate - 35 g
Cavolo b/c - 50 g
Olio all'aglio - 1 g
Panna acida - 7 g
Insalata di rucola - 5 g
Pomodori a grappolo - 40 g
Funghi Champignon - 40 g
Parmigiano - 5 g
Pancetta - 10 g
Metodo di cottura:
Mescolare le uova con la panna, aggiungere sale, pepe, frullare il tutto. Versare la massa in una padella preriscaldata.
Friggere a parte i funghi, i pomodori e la pancetta.
Metti la frittata finita su una teglia foderata di pergamena, accanto alle verdure fritte e alla pancetta.
Mettere il cavolo tritato, le carote condite con panna acida, sale e olio all'aglio in una salsiera.
Cospargere la frittata con il parmigiano e guarnire con foglie di insalata di rucola.
Buon appetito.
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