Ricette al caffè per un'estate calda

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

È difficile da credere, ma sembra che l'estate difenderà ancora i suoi diritti legali! E ci toglieremo i nostri fastidiosi cappotti, ci toglieremo gli occhiali da sole e passeremo alle bevande fredde.

La combinazione perfetta per la città: qualcosa di rinfrescante, naturale e tonificante. Tutto questo riguarda la tendenza popolare nell'arte del caffè: il caffè freddo (o Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

È buono sia da solo che in vari cocktail. Non è difficile prepararlo in casa, basta procurarsi un caffè macinato naturale di alta qualità e seguire le ricette di Daria Soboleva, trainer barista di Paulig.

Per prima cosa prepariamo la base dei nostri cocktail. Per fare ciò, hai solo bisogno di:

• 7-8 cucchiai caffè grosso naturale
• 1 litro di acqua potabile a temperatura ambiente

Versare il caffè in una ciotola ampia, riempire d'acqua e mescolare. Chiudete bene il coperchio e conservate in frigorifero. Insistere sul caffè per 8-24 ore. Mescolate e filtrate attraverso un filtro di carta. La birra fredda è pronta!

La bevanda finita può essere conservata in frigorifero in un contenitore ben chiuso per un massimo di due settimane. Ma con noi non reggerà così tanto, perché lo usiamo per luminosi cocktail estivi.

Cocktail "Lime-coco"

Il rinfrescante e corroborante "Lime Coco" trasformerà le tue idee su cosa può essere il caffè!

• 280 ml di caffè freddo
• 140 ml di acqua frizzante
• 20 ml di sciroppo di cocco
• Succo di lime
• Ghiaccio

1. Riempi un contenitore di ghiaccio e aggiungi 20 ml di sciroppo di cocco.
2. Versare 280 ml di caffè pronto.
3. Aggiungere il succo dello spicchio di lime.
4. Rabboccare con 140 ml di acqua frizzante e mescolare.
5. Divertiti!

Cocktail al caffè alla ciliegia

• 2/3 tazza di caffè freddo
• 1/3 tazza di succo di ciliegia
• fetta di limone

1. Riempi un contenitore di ghiaccio e aggiungi il succo di ciliegia.
2. Versare 2/3 tazze di caffè già pronto.
3. Aggiungere il succo degli spicchi di limone.
4. Divertiti!

Cocktail "Menta-cioccolato"

• 280 ml di caffè freddo
• 140 ml di latte intero
• 20 ml di sciroppo di cioccolato e menta
• Ghiaccio

1. Riempi un contenitore di ghiaccio e aggiungi 20 ml di Sciroppo Menta-Cioccolato.
2. Versare 280 ml di caffè pronto.
3. Aggiungere 140 ml di latte e mescolare.
4. Divertiti!

Cocktail con cubetti di caffè

• Mezzo bicchiere di caffè freddo
• Bicchiere di latte freddo
• Zucchero, sciroppo, miele a piacere

1. Versare il caffè nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio e riporre in freezer per 3-4 ore.
2. Prendi un bicchiere alto e versaci dentro il latte freddo.
3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio al caffè e l'ingrediente dolce a piacere. Lascia che i cubetti si sciolgano un po' e mescola la bevanda.
4. Goditi un latte ghiacciato!