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Video: Come risparmiare i prodotti da forno se finisci le uova: 5 idee
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Questo è successo a ciascuno di noi. Già nel processo di cottura, scopri improvvisamente che l'ingrediente principale - le uova - è esaurito. Corri in negozio? Bussare ai vicini? E se entrambe le opzioni non sono disponibili? Niente panico. Sarai sorpreso di quanto sia facile sostituire le uova nei prodotti da forno. Ecco solo cinque delle opzioni di sostituzione più comuni consigliate dagli chef esperti:
1. Salsa di mele
1/4 di tazza di salsa di mele non zuccherata può sostituire un uovo nei prodotti da forno. Alcune fonti consigliano di mescolare la salsa con mezzo cucchiaino di lievito. Se hai solo salsa dolce a portata di mano, riduci semplicemente la quantità totale di zucchero nella ricetta. Inoltre, la salsa di mele può sostituire il burro in molte ricette da forno.
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2. Banane
Un quarto di tazza di purea di banana (circa mezzo frutto) sostituirà un uovo durante la cottura. Ricorda, questo aggiungerà un leggero sapore di banana al tuo pasto, che può rivelarsi molto utile.
3. Semi di lino
Incredibilmente, i sani semi di lino sono un ottimo sostituto delle uova. Mescolare un cucchiaio di semi macinati con 3 cucchiai di acqua fino a completo assorbimento. Questa quantità sostituisce un uovo. Puoi usare il seme pre-macinato, oppure puoi macinarlo in un macinacaffè appena prima della cottura.
4. Olio vegetale
Si ritiene che un quarto di tazza di olio vegetale sostituisca un uovo durante la cottura. Se hai bisogno di più, prova un altro metodo, poiché troppo olio vegetale renderà il piatto troppo unto.
5. Acqua, olio e lievito in polvere
Mescola due cucchiai di acqua, un cucchiaio di olio (preferibilmente vegetale) e due cucchiaini di lievito. Questa quantità sostituirà un uovo. Di conseguenza, nessuno indovinerà che i biscotti e altri prodotti da forno vengono cotti senza uova.
Prova questi sostituti, possono essere utili per più di semplici emergenze. A proposito, questa è una buona alternativa vegetariana e tutti questi alimenti, oltre all'olio vegetale, sono anche molto salutari. Banana, salsa di mele e altri frutti conferiscono ai prodotti da forno un aroma indescrivibile e una struttura piacevole. Quindi l'improvvisa assenza di uova può tornare utile.
Fonte foto: Depositphotos
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