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Video: 8 fatti sui benefici e sui pericoli dei cornflakes
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 17:44
Il 30 luglio 1898 furono inventati i cornflakes. Ecco come è successo. I fratelli Keloggi, proprietari di uno dei sanatori del Michigan, decisero di offrire ai loro pazienti un piatto di farina di mais. Durante la sua preparazione, lo chef è stato distratto - di conseguenza, l'impasto si è cagliato e si è rovinato. Ma poiché era necessario nutrire le persone con qualcosa, dovevo uscire: l'impasto veniva fritto su entrambi i lati, ed è così che abbiamo ottenuto i familiari cornflakes. È interessante notare che l'innovazione si è subito innamorata dei pazienti e da allora è diventata un piatto normale nel loro menu.
I cornflakes sono ancora considerati una delle opzioni per la colazione e lo spuntino più popolari oggi. Tuttavia, se prima questo prodotto era considerato estremamente utile, oggi i nutrizionisti non sono d'accordo. Ecco 8 fatti sui benefici e sui pericoli dei cornflakes.
Beneficio
L'acido glutammico accelera i processi metabolici nel cervello e migliora la memoria.
- I fiocchi di mais contengono molti nutrienti e vitamine: ferro, potassio, zinco, cromo, cobalto, rame, magnesio, sodio, nonché vitamine A, E, PP, H e altre.
- I fiocchi contengono anche fibre, che possono migliorare la digestione e stimolare l'attività del tratto gastrointestinale.
- I cornflakes sono ricchi di aminoacidi. Uno di questi, il triptofano, viene trasformato nel corpo nell'ormone serotonina, che è responsabile del buon umore e delle emozioni positive in una persona.
- Nella composizione dei fiocchi di mais c'è l'acido glutammico: accelera i processi metabolici del cervello e migliora la memoria.
- Le pectine in scaglie proteggono il corpo dalla formazione di tumori e l'amido è coinvolto nel rafforzamento del tessuto muscolare e delle cellule nervose.
Danno
È importante scegliere cereali non zuccherati senza additivi nel negozio.
- I cornflakes sono considerati un prodotto dietetico ideale. Tuttavia, questo non è del tutto vero. Farina, zucchero, oli e vari additivi alimentari sicuramente non contribuiranno alla perdita di peso, soprattutto se si mangiano regolarmente i cereali e in compagnia di miele o yogurt.
- Se i fiocchi sono ricoperti di sciroppo di zucchero (che li rende molto più gustosi), non gioveranno nemmeno alla figura, poiché il loro contenuto calorico aumenta. Pertanto, è importante scegliere cereali non zuccherati senza additivi nel negozio.
- Molti nutrizionisti hanno sfatato il mito che i cereali siano la colazione migliore. Al contrario, a causa dell'alto contenuto di zucchero in essi dopo una tale colazione, il livello di insulina nel corpo aumenta, il che porta alla rapida insorgenza della fame. Conclusione: i cereali non vanno consumati a colazione, ma come spuntino tra i pasti principali.
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