Insalate leggere per Capodanno 2022

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Non tutte le casalinghe possono passare molto tempo a prepararsi per le vacanze, e nel trambusto pre-capodanno diventa ancora meno. In tali situazioni, le ricette con foto di insalate leggere per il nuovo anno 2022 verranno in soccorso.

Insalata di pollo, ananas e funghi

Questa insalata è molto facile da preparare e gli ingredienti si sposano bene tra loro. Per piccante, le cipolle sottaceto vengono aggiunte al piatto.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 300 g;
• ananas in scatola - 150 g;
• funghi in salamoia - 150 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• maionese - 2, 5 cucchiai. l.

Per la marinata:

• acqua bollente - 1 cucchiaio.;
• aceto da tavola - ½ cucchiaio. l.;
• zucchero - ½ cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino.

Preparazione:

• Cuocere il pollo in acqua salata per mezz'ora dopo l'ebollizione dell'acqua. Scolatelo e aspettate che si raffreddi completamente. Tagliare a cubetti.
• Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, scottarla con acqua bollente, quindi scolare l'acqua. Aggiungi sale e zucchero, aceto alla cipolla. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti.
• Tagliare i funghi a metà.
• Mettere in una ciotola il pollo, i funghi e le cipolle, precedentemente spremuti dalla marinata.

• Invia ananas all'insalata. Se si conservano ad anelli, vanno prima schiacciati.
• Versare gli ingredienti con la maionese.

Mescolare bene l'insalata e mettere in frigorifero per mezz'ora

Se non ti piace la cipolla, puoi escluderla dagli ingredienti.

Insalata di petto al forno

Un'insalata di sfoglia leggera preparata per il Capodanno 2022 piacerà a tutti a tavola. La ricetta con la foto descrive il processo di cottura nel modo più dettagliato possibile, quindi non ci saranno problemi.

Ingredienti:

• mais in scatola - 100 g;
• formaggio grattugiato - 150 g;
• Carote coreane - 200 g;
• uovo sodo - 4 pezzi;
• cipolle - ½ pezzi;
• petto di pollo - 1 pz.;
• aceto - 3 cucchiai. l.;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 5 cucchiai. l.;
• Maionese.

Preparazione:

Condire il petto di pollo con sale e avvolgere in un foglio. Cuocere finché sono teneri, quindi lasciare raffreddare

• Tagliare la cipolla a cubetti e marinare in aceto, acqua e zucchero.
• Per il primo strato di insalata, tagliare il pollo a cubetti.

• Mettere il pollo in un anello da portata e spennellare con la maionese.
• Fare un secondo strato di cipolle.

Ora adagiate le carote e aggiungete un po' di maionese

Grattugiate le uova e formatene un nuovo strato. Lubrificare con maionese

Completare l'insalata con mais e maionese

Puoi decorare l'insalata con carote coreane e aneto tritato.

Insalata di barbabietole con condimento insolito

Se vuoi compiacere la tua famiglia con qualcosa di insolito, dovresti prendere nota di questa ricetta. L'antipasto si prepara velocemente e risulta incredibilmente gustoso grazie al condimento speciale.

Ingredienti:

• barbabietole bollite o al forno - 3 pezzi;
• noci - 100 g;
• semi di sesamo - a piacere;
• insalata iceberg - a piacere.

Per il rifornimento:

• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 1 cucchiaio l.;
• aglio - 1 spicchio;
• succo di limone - 1 cucchiaio l.;
• sale - ½ cucchiaino;
• Pepe macinato;
• miele - 1 cucchiaino (opzionale).

Preparazione:

1. Tagliare le barbabietole bollite o al forno a strisce sottili. Puoi anche grattugiarlo.
2. Prepara un condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti elencati nella ricetta in una ciotola.
3. Versare il condimento sulle barbabietole preparate e mescolare accuratamente.
4. Raccogliete le foglie di lattuga con le mani e disponetele in piattini porzionati o ciotole.
5. Metti le barbabietole sulle foglie di lattuga. Cospargete con semi di sesamo (si possono sostituire con noci tostate e tritate).

Invece di lattuga iceberg, puoi usare spinaci, rucola o insalata mista.

Insalata "capitale" con carne di tacchino

Questa insalata leggera per il Capodanno 2021 ricorda la versione tradizionale di Stolichny, ma ancora più interessante nel gusto. Grazie alla ricetta con la foto, cucinare non causerà problemi nemmeno a una casalinga alle prime armi.

Ingredienti:

• filetto di tacchino - 300 g;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• uovo - 3 pezzi;
• piselli in scatola - 100 g;
• cetriolo sottaceto - 3 pezzi.;
• cipolle verdi - 10 g;
• maionese - 30 g;
• sale e pepe.

Preparazione:

Sciacquare la carne di tacchino e tagliare l'eccesso. Mandare a cuocere in acqua salata (ci vorrà circa mezz'ora). Quindi lasciare raffreddare il filetto e tagliarlo a cubetti di media grandezza

Lessare le patate sbucciate fino a renderle morbide. Sbucciare e tagliare a cubetti

Lessate e pelate anche le carote. Tagliare a cubetti

Tagliate i sottaceti allo stesso modo. È meglio drenare il succo che fuoriesce

Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Tagliare a cubetti

Mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e aggiungere i piselli. Invia anche cipolle verdi tritate al piatto

Condire l'insalata con la maionese, aggiungere sale e pepe, quindi mescolare accuratamente

Il piatto finito dovrebbe essere infuso per mezz'ora. Quindi può essere servito

Questa insalata può essere preparata anche con carne affumicata.

Insalata di aringhe bavarese

Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno questa insalata leggera per il Capodanno 2022. La combinazione di ingredienti è semplicemente perfetta. La ricetta con la foto è molto dettagliata e comprensibile.

Ingredienti:

• filetto di aringa leggermente salato - 400 g;
• cipolla rossa - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi.;
• panna acida densa (25%) - 200 g;
• verdure fresche - 15 g;
• pepe nero macinato - ½ pz.;
• sale.

Preparazione:

Tagliare i filetti di aringa a cubetti e mescolare con panna acida

• Eliminate i semi dalla mela, poi tagliatela a cubetti. Invia all'aringa e mescola.
• Tagliate a cubetti anche i cetrioli e le cipolle. Tritare finemente le verdure.

• Mescolare il pesce con erbe e cetrioli. Aggiungere sale e pepe se lo si desidera.
• Disporre l'insalata in piatti o bicchieri porzionati, decorare a piacere e servire.

Le cipolle rosse possono essere sostituite con quelle bianche, ma fatele bollire prima della cottura.

Insalata di pollo, sedano e mele

Il cibo sano può essere servito anche per il nuovo anno. Questa insalata è l'ideale per chi cerca un aumento di peso. Tutti i suoi componenti vanno bene l'uno con l'altro.

Ingredienti:

• petto di pollo alla griglia - 1 pz.;
• sedano picciolo - 4 gambi;
• mela - 2 pezzi;
• uovo sodo - 4 pezzi;
• noci - 2 manciate;
• maionese - 4 cucchiai. l.;
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare a cubetti piccoli il sedano e le mele. Mettere subito in un'insalatiera. Irrorare leggermente con maionese in modo che la frutta non annerisca.
2. Tagliate il pollo a cubetti e aggiungetelo al resto degli ingredienti.
3. Aggiungere le uova grattugiate all'insalata. Condite il tutto con la maionese.
4. Macinare le noci in uno stato di briciole e cospargerle sull'insalata.

La carne di pollo può essere sostituita con qualsiasi altra carne per un sapore di insalata più interessante.

Macedonia di frutta con sedano

Questa insalata può essere servita per dessert. Vale la pena notare che puoi prendere assolutamente qualsiasi tipo di frutta per cucinare, sia fresca che in scatola.

Ingredienti:

• marmellata di fragole - 3 cucchiai. l.;
• banana - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• pera - 1 pz.;
• arancione - 1 pz.;
• radice di sedano - 200 g;
• yogurt naturale - 150 ml;
• cioccolato - 50 g.

Preparazione:

Sbucciare l'arancia. Tritare finemente la polpa

La mela può essere sbucciata o la buccia può essere lasciata. Tagliare a cubetti piccoli

Tagliate a cubetti anche la pera

Sbucciare e tagliare allo stesso modo la banana

Eliminate la buccia del sedano rapa e tagliatelo più o meno allo stesso modo del resto degli ingredienti

• Unire lo yogurt e la marmellata.
• Mescolare tutti i componenti dell'insalata tra loro.

Mettere l'insalata nelle ciotole porzionate e cospargere con il cioccolato tritato

Puoi prendere qualsiasi tipo di cioccolato, incluso quello bianco. Il gusto finale del dessert dipende da questo.

Insalata delicata con pesce rosso

Un'insalata leggera con pesce rosso, preparata per il nuovo anno 2022, sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva. La ricetta con una foto descrive nei minimi dettagli ogni fase di cottura.

Ingredienti:

• filetto di pesce rosso leggermente salato - 100 g;
• uovo sodo - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• pomodoro - 1 pz.;
• foglie di lattuga - 4 pezzi.;
• maionese - 6 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Tagliare il pesce a cubetti.
2. Dividete le uova in albumi e tuorli. Grattugiateli singolarmente.
3. Passate anche il formaggio attraverso una grattugia.
4. Tagliare il pomodoro in un piccolo quadrato.
5. È meglio disporre l'insalata a strati. Per prima cosa devi stendere le foglie di lattuga, adagiarci sopra il pesce.
6. Metti la proteina grattugiata sopra il pesce e forma una maglia di maionese.
7. Formate un nuovo strato di formaggio. Spolverate con il tuorlo e fate nuovamente una maglia di maionese.
8. Alla fine stendete i pomodorini e ricoprite nuovamente con la salsa. Successivamente, l'insalata può essere servita.

Puoi usare i pomodorini al posto dei pomodori normali.

Ricette semplici per le insalate di Capodanno risparmieranno notevolmente tempo durante la preparazione di snack o dessert. Sia gli ospiti che le famiglie saranno sicuramente soddisfatti di questi piatti.