Biscotti per il nuovo anno 2022 secondo deliziose ricette con foto

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

I biscotti sono pasticcini semplici ma deliziosi per il nuovo anno 2022, che possono essere preparati secondo ricette passo-passo con una foto. Inoltre, il processo stesso è molto eccitante non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Ciò significa che prepararsi per la vacanza porterà molto piacere a tutta la famiglia.

Biscotti della fortuna

I biscotti della fortuna sono un dolce interessante che è popolare in molti paesi. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, ma la tecnologia è una e, se la padroneggi, non ci saranno problemi con la scelta delle ricette.

Ingredienti:

• 2 albumi d'uovo;
• un pizzico di sale;
• ½ tazza di zucchero;
• ½ tazza di farina;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2-3 m. l. acqua;
• vaniglia facoltativa.

Preparazione:

Separare gli albumi dai tuorli, fare tutto con attenzione in modo che il tuorlo non entri

Aggiungi sale alle proteine e inizia a battere. Non appena aumentano leggermente di volume, diventano rigogliosi, aggiungi immediatamente lo zucchero e continua a sbattere, ma già fino a ottenere picchi persistenti

Setacciare la farina negli albumi montati, versare il burro e mescolare delicatamente con una spatola

A questo punto aggiungete un po' d'acqua in modo che l'impasto non sia così denso. Nella stessa fase, se lo si desidera, è possibile aggiungere la vaniglia o l'estratto di vaniglia

Disegnare su carta da forno dei cerchi del diametro di 7-8 cm, capovolgere la carta e formare delle frittelle. Per un pancake, hai bisogno di 1 cucchiaio di pasta. Stendete l'impasto con cura in modo da non oltrepassare la circonferenza

Mandiamo gli spazi vuoti al forno per 5 minuti (temperatura 180 ° C), i bordi delle torte dovrebbero essere leggermente dorati

Separare con cura i biscotti dalla pergamena, mettere al centro una carta fortuna, piegarla a metà, unire le estremità e metterla in una tazza. Lasciarlo raffreddare completamente

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È meglio sfornare i biscotti uno alla volta dal forno spento, devono essere formati quando sono ancora caldi. Una volta raffreddati, i cerchi diventeranno fragili.

Biscotto tedesco di pan di zenzero

Secondo deliziose ricette passo-passo con una foto, puoi preparare deliziosi biscotti di pan di zenzero tedeschi per il nuovo anno 2022. Tali fragranti pasticcini friabili con glassa di zucchero diventeranno una vera decorazione della tavola di Capodanno.

Ingredienti:

• 2 uova;
• 200 gr di burro;
• 180 gr di zucchero;
• 1 cucchiaio. l. miele;
• 7 g di lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• 30 g di cacao;
• 400 g di farina;
• 1 cucchiaino cannella;
• ¼ h. L. cardamomo;
• ¼ h. L. garofani.

Per la glassa:

• 100 gr di zucchero a velo;
• 2-3 m. l. latte.

Preparazione:

Mettere il burro in una ciotola per l'impasto. Dovrebbe essere morbido, quindi lo tiriamo fuori dal frigorifero in anticipo. Versare lo zucchero (normale o di canna), mescolare con una frusta. Non è necessario mescolare energicamente finché lo zucchero non si scioglie

Guidiamo nelle uova, mescoliamo tutto bene di nuovo

Quindi aggiungere il miele, un pizzico di sale insieme a chiodi di garofano, cardamomo e cannella, mescolare

Setacciare la farina insieme al cacao e al lievito, impastare l'impasto morbido e tenero. Non è necessario impastarlo a lungo, è sufficiente per ottenere l'omogeneità

Dividere l'impasto in 3 parti uguali, arrotolare ogni pezzo in un rullo lungo 30 cm

Trasferiamo i rulli su una teglia con pergamena e li mettiamo in congelatore per mezz'ora, quindi in forno per 25 minuti a 180 ° C

Per la glassa, versare il latte nello zucchero a velo, mescolare fino a che liscio

Mettere i biscotti di Capodanno sulla gratella e ungerli con la glassa ancora caldi

Non appena la glassa si indurisce, tagliamo subito i biscotti a pezzi

È meglio conservare tali biscotti in un contenitore di plastica o vetro chiuso, in modo che rimarranno morbidi e teneri.

Biscotti di pasta frolla per il nuovo anno 2022 "Cervo Rudolph"

I biscotti di Capodanno "Olen Rudolph" sono pasticcini deliziosi, aromatici e davvero festosi che rallegrano grandi e bambini. La ricetta è molto semplice, i biscotti si preparano facilmente e rapidamente, assicurati di provarlo: tutta la famiglia sarà felice.

Ingredienti:

• 385 g di farina;
• Zucchero (150g;
• 230 gr di burro;
• 1 uovo;
• un pizzico di sale;
• ¼ h. L. bibita;
• cioccolato;
• caramelle M&M's.

Preparazione:

Macinare l'olio a temperatura ambiente fino a che liscio con un mixer

Aggiungere l'uovo, il sale con lo zucchero e l'acqua, sbattere bene il tutto per 5-7 minuti, in modo che lo zucchero si sciolga completamente e la massa diventi ariosa

Versare la farina setacciata in parti e impastare l'impasto. Dovrebbe essere morbido e leggermente appiccicoso

Dividere l'impasto in 2 parti e stenderlo direttamente sulla pergamena in uno strato di 5-7 mm di spessore

Ritagliare dei cerchi con un bicchiere con un diametro di 8 cm, rimuovere l'impasto in eccesso e inviare gli spazi vuoti al congelatore per 30 minuti

Poi mettete subito i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per 13-15 minuti

Per decorare sciogliete il cioccolato al microonde, versatelo in una sac a poche, praticate un piccolo foro e disegnate le corna di cervo sui biscotti raffreddati

Disegniamo anche gli occhi e mettiamo una goccia al posto del naso, mettiamo sopra le M & M rosa

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Non impastare troppo a lungo la pasta biscotto. I pezzi devono essere inviati al congelatore, quindi l'olio si afferrerà di nuovo e i prodotti da forno risulteranno non duri, ma friabili.

Biscotto di pan di zenzero per il nuovo anno 2022

Che capodanno 2022 senza biscotti di panpepato, perché in molti paesi europei è un vero e proprio simbolo del capodanno e delle festività natalizie. Cuocere sotto forma di omini di pan di zenzero, cervi, fiocchi di neve, case dipinte con smalti colorati è un'ottima delizia e un regalo delizioso. Pertanto, assicurati di preparare tali biscotti secondo le più deliziose ricette passo-passo con foto.

Ingredienti:

• 50 gr di zucchero;
• 50 g di miele;
• 3 cucchiai. l. acqua;
• 3 tuorli d'uovo;
• 50 gr di burro;
• 2 cucchiaini zenzero secco;
• 2 cucchiaini cannella in polvere;
• 0,5 cucchiaini bibita;
• 250-300 g di farina.

Preparazione:

Versare l'acqua in una casseruola, quindi mettere il miele e lo zucchero. Accendiamo un piccolo fuoco e riscaldiamo fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno sciolti

In una ciotola a parte, macinate il burro morbido insieme ai tuorli d'uovo

Versare lo sciroppo di miele in un filo sottile e mescolare di nuovo bene

Setacciare la farina insieme allo zenzero, alla cannella e alla soda, impastare la pasta morbida ed elastica

Formiamo una palla dall'impasto, copriamo con un foglio e facciamo raffreddare per 30 minuti

Stendere in uno strato di 3 mm di spessore, ritagliare eventuali figure, adagiarle su una teglia con carta da forno e inviarle in forno per 7-12 minuti a 180°C

Le proteine avanzate con aggiunta di zucchero o zucchero a velo possono essere glassate e decorate con biscotti di Natale raffreddati

Il tempo esatto di cottura dipende dallo spessore del biscotto: non appena inizia a scurirsi intorno ai bordi, è pronto.

Biscotti per la tavola di Capodanno "Coni"

Per il Capodanno 2022 proponiamo una ricetta non per semplici biscotti, ma per veri coni. Non hanno bisogno di forme e dispositivi particolari, tutto è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

• 100 g di burro;
• 90 gr di zucchero a velo;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 uovo;
• 300 g di farina;
• 25 gr di cacao;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
• un pizzico di sale.

Ricetta passo passo con foto:

In una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo, macinate il burro ammorbidito insieme allo zucchero a velo e al sale

Versare l'olio vegetale inodore, guidare in un uovo, mescolare bene il tutto

Setacciare il cacao, la farina con il lievito, impastare bene il tutto, in modo che alla fine si ottenga un impasto morbido e tenero, che dobbiamo raffreddare per 20-30 minuti

Quindi staccare dall'impasto pezzi del peso di circa 40 g, dare loro una forma ovale. Con un coltello facciamo delle tacche in diagonale da un lato e dall'altro

Mettiamo i biscotti su una teglia con pergamena e li mettiamo in forno per 15 minuti a 180°C

Teniamo i coni in verticale. Cospargeteli con zucchero a velo sopra, così il disegno sarà più distinto

Se l'impasto si sbriciola, significa che contiene molta farina. In questo caso basta aggiungere un cucchiaio di acqua, latte o kefir per portare la massa alla consistenza desiderata.

Secondo semplici ricette passo-passo, puoi cuocere con i tuoi bambini biscotti al caramello, cioccolato, panpepato di diverse forme e con diversi ripieni, decorare con la glassa. Presenta i prodotti da forno di Capodanno ad amici e parenti.