Cosa cucinare per cena in modo veloce e gustoso: una selezione di ricette

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Cosa cucinare per cena è l'eterna domanda di molte casalinghe, perché non tutte sono pronte a creare un altro capolavoro culinario dopo il lavoro. Ma non è affatto necessario stare ai fornelli per ore. Anche i prodotti più semplici ed economici possono preparare rapidamente una cena deliziosa per tutta la famiglia.

Cosa cucinare per la cena di maiale in modo veloce e gustoso

Il maiale è un prodotto economico dal quale puoi cucinare qualcosa che piacerà sicuramente a tutta la famiglia. Offriamo diverse ricette, grazie alle quali puoi servire piatti deliziosi e sostanziosi da questo tipo di carne per cena.

Kurzemes

Kurzemes è un piatto d'autore preparato in Lettonia. I pezzi di maiale vengono prima fritti e poi stufati in salsa di panna acida con cipolle e sottaceti. Risulta molto gustoso.

Ingredienti:

• 1 kg di carne di maiale;
• 100 g di pancetta;
• 170 g di sottaceti;
• 200 ml di panna acida (15%);
• 1, 5 artt. l. Farina;
• 1 cucchiaino Pepe nero;
• 1 foglia di alloro;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 400 ml di acqua;
• sale a piacere.

Preparazione:

Tagliate il maiale a listarelle e fate rosolare la carne a fuoco vivo in una padella preriscaldata con olio per 3-4 minuti

• Quindi lo mettiamo su un piatto e nella padella mandiamo la pancetta tagliata a pezzetti, friggiamo a fuoco medio per 2-3 minuti.
• Quindi aggiungere la cipolla e i cetrioli sott'aceto, tagliati a semianelli, alla pancetta, che abbiamo tagliato a strisce sottili, friggere per 4 minuti.

Ora aggiungi la farina agli ingredienti, spremi l'aglio attraverso una pressa, metti l'alloro e dopo un minuto aggiungi sale, pepe e panna acida

Versare l'acqua, rimettere il maiale nella padella, mescolare il tutto, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15 minuti. Servire il piatto finito con purè di patate

È meglio friggere il maiale in piccole porzioni, altrimenti la carne rilascerà il succo e inizierà a stufare, di conseguenza perderà tutta la sua succosità e non sarà così morbida e tenera.

Ojakhuri

Da prodotti semplici, puoi cucinare in modo rapido e gustoso per cena ciò che amano fare per cena in Georgia. I pezzi di maiale e patate fritti con spezie ed erbe aromatiche sono molto appetitosi e deliziosi.

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Ingredienti:

• 900 g di patate;
• 800 g di maiale;
• 300 g di cipolle;
• 10 g di aglio;
• 1 peperoncino piccante;
• 30 g di coriandolo;
• 50 g di melograno;
• 1 cucchiaino sale;
• 0,5 cucchiaini Pepe nero;
• 50 gr di burro;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale.

Preparazione:

Tagliare il maiale a pezzi piuttosto grandi e friggerli in olio vegetale per 15 minuti per lato fino a doratura

A questo punto tagliare le patate a cubetti e friggerle nel burro per 15-20 minuti

• Tritare la cipolla a semianelli, tritare finemente l'aglio, tritare il peperoncino rosso piccante ad anelli sottili.
• Spostiamo il maiale alle patate, quindi mettiamo la cipolla con aglio e peperoncino. Aggiungere anche sale, pepe, mescolare e cuocere, coperto per 5 minuti.

Cospargere il piatto finito con coriandolo e semi di melograno

Se non ti piace molto il piccante, puoi escludere il pepe e sostituire il coriandolo con altre erbe, ad esempio il prezzemolo.

maiale coreano

Il maiale coreano renderà deliziosa ogni cena. Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, la carne è aromatica, speziata e succosa.

Ingredienti:

• 750 g di maiale (braciola);
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 60 ml di salsa di soia;
• 2 cucchiai. l. miele;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino olio di sesamo;
• 1 cucchiaino Zenzero;
• 2 cucchiaini salsa Sriracha;
• 0,5 cucchiaini Pepe nero;
• cipolle verdi e prezzemolo a piacere.

Preparazione:

In una ciotola, unire l'aglio tritato e lo zenzero fresco, la salsa piccante, il pepe nero. Versare anche il miele, la salsa di soia, mescolare accuratamente

• Metti i pezzi di maiale nella marinata risultante, mescola e lascia per 20 minuti.
• Quindi friggere la carne in una padella con olio vegetale per 5 minuti per lato.

Ora versate il maiale con la marinata rimanente, l'olio di sesamo, cuocete per altri 5 minuti

Cospargere il piatto finito con cipolle verdi tritate e prezzemolo, servire

La salsa sriracha piccante a base di peperoncino è spesso utilizzata nella cucina thailandese e ha un sapore dolce e piccante. Puoi sostituirlo con qualsiasi peperoncino piccante, come peperoncino o tabasco.

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Adobo

Per coloro che desiderano cucinare qualcosa di nuovo e gustoso per cena, suggeriamo di provare un piatto filippino - adobo. La carne è molto tenera, dal sapore unico, dovuto al fatto che il latte di cocco viene utilizzato nella preparazione della carne di maiale.

Ingredienti:

• 1 kg di maiale (collo);
• 200 g di cipolle;
• 6 spicchi d'aglio;
• 270 ml di latte di cocco;
• 1 cucchiaio. l. zucchero di canna;
• 80 ml di salsa di soia;
• 80 ml di aceto (6%);
• 4 foglie di alloro;
• 0,5 cucchiaini Pepe nero;
• ¼ h. L. scaglie di peperoncino;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 baccello di peperoncino rosso;
• 2 gambi di cipolle verdi;
• 250 ml di acqua.

Preparazione:

• Tagliare il maiale a pezzi medi e friggere in olio vegetale in porzioni per 4-5 minuti.
• Mandiamo la cipolla tritata a semianelli nella padella, insieme all'aglio tritato, ai fiocchi di peperoncino. Aggiungi anche il sale e friggi la verdura per 3-4 minuti.

Ora restituiamo la carne, mettiamo l'alloro, versiamo l'aceto, la salsa di soia, l'acqua. Aggiungere il pepe nero, mescolare e dopo l'ebollizione cuocere per 30 minuti

• Quindi aggiungere lo zucchero, versare il latte di cocco, attendere l'ebollizione e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
• Cospargere il piatto finito con cipolle verdi tritate e anelli di peperoncino rosso.

Tradizionalmente, questo piatto viene servito con riso bollito, ma sono adatte anche patate o verdure.

Arrosto casalingo al forno

Molte casalinghe cucinano l'arrosto di maiale. Ed è davvero un piatto gustoso, appagante e appetitoso, e cucinarlo è facile come sgusciare le pere.

Ingredienti:

• 500 g di maiale;
• 500 g di patate;
• 1-2 carote;
• 1 cipolla;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• sale e spezie a piacere;
• 500 ml di acqua.

Preparazione:

1. Tagliare il maiale a pezzetti, tagliare le patate a cubetti di media grandezza.
2. Tritare le carote e le cipolle a cubetti piccoli a semicerchi.
3. Scaldare l'olio in una padella profonda o in un calderone e friggere i pezzi di maiale fino a doratura.
4. Soffriggere le cipolle e le carote in una padella a parte finché non saranno leggermente dorate.
5. Spostiamo le verdure fritte sulla carne, quindi mettiamo le patate, le spezie, il sale e l'aglio tritato finemente.
6. Versate ora l'acqua o il brodo vegetale, mescolate delicatamente e, dopo l'ebollizione, fate sobbollire sotto un coperchio per 40-45 minuti.

L'arrosto può essere cotto al forno in pentole, se lo si desidera, aggiungere funghi, verdure, come peperoni o anche cavoli.

Cosa cucinare per una cena veloce a base di pollo

Molte casalinghe cucinano spesso piatti di pollo. Tale carne è conveniente, gustosa e salutare. Puoi semplicemente cuocere il pollame intero, ma ci sono altre opzioni su cosa cucinare per una cena di pollo per tutta la famiglia.

Filetto di pollo in salsa di panna acida

Puoi cucinare rapidamente e, soprattutto, deliziosamente il filetto di pollo in salsa di panna acida per cena. La carne è molto tenera grazie al fatto che la ricetta utilizza un prodotto a base di latte fermentato. Assicurati di provare questo piatto, è molto gustoso.

Ingredienti:

• 800 g di filetto di pollo;
• 1 cipolla;
• 1-2 pomodori;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• 4 uova;
• Sale e pepe a piacere;
• 200 g di formaggio.

Preparazione:

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, trasferirlo in una ciotola profonda

Guidare le uova in una ciotola dell'hotel, aggiungere la panna acida, sale e pepe a piacere, mescolare fino a che liscio

Versare il ripieno sulla carne, aggiungere metà del formaggio grattugiato e mescolare

Mettiamo i pezzi di pollo nella salsa in una forma ricoperta di pergamena, li livelliamo e sopra mettiamo gli anelli di cipolla e i cerchi di pomodoro

Mandiamo il piatto al forno per 40-45 minuti (temperatura 180 ° C), 10-15 minuti prima della cottura, cospargere con il formaggio rimanente

È meglio usare la maionese per versare. Se lo si desidera, la panna acida può essere sostituita con panna a basso contenuto di grassi.

Pilaf pigro con pollo

Un piatto come il pilaf con cosce di pollo piacerà soprattutto alle casalinghe che amano cucinare velocemente ma gustose. La ricetta è molto semplice, di conseguenza, puoi cucinare carne e contorno per cena in una volta sola.

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Ingredienti:

• 8-10 cosce di pollo;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 350 g di riso;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe a piacere;
• condimenti per riso;
• 600 ml di acqua.

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a cubetti e soffriggere in olio vegetale fino a renderla trasparente.
2. Quindi aggiungere le carote grattugiate e continuare a friggere le verdure fino a metà cottura delle carote. Salare leggermente le verdure durante il processo di frittura.
3. Saliamo anche le cosce di pollo e, a piacere, cospargiamo con eventuali condimenti per pilaf, strofiniamo bene le spezie direttamente nella carne.
4. Mettere le verdure fritte in uno stampo, livellarle e adagiare sopra il riso parboiled ben lavato, inserire qualche spicchio d'aglio.
5. Versare l'acqua nella padella in cui sono state fritte le verdure, aggiungere sale, pepe, condimento per pilaf, mescolare bene.
6. Adagiate le cosce di pollo sopra il riso e versateci sopra il brodo cotto.
7. Copriamo il modulo con un foglio e lo inviamo al forno per 1 ora (temperatura 200 ° C).

Per cucinare, puoi usare qualsiasi parte della carcassa di pollo e cuocere, come il tradizionale pilaf, in un calderone.

Pollo in casseruola

Per cena o come spuntino, puoi preparare un delizioso piatto di pollo. Questa è sia una torta che una casseruola allo stesso tempo. È semplice, facile da preparare, risulta molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

• 500 g di filetto di pollo;
• 50 g di formaggio;
• 2 uova;
• 150 ml di latte;
• 50 g di farina;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 0,5 cucchiaini sale;
• pepe a piacere;
• verdi a tuo piacimento.

Preparazione:

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti

• Rompete le uova in una ciotola, versateci dentro il latte, salate e sbattete con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versate la farina con il lievito e mescolate ancora il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Versare il pepe nella pastella risultante, stendere la carne e aggiungere anche il formaggio grattugiato e le verdure se lo si desidera, mescolare il tutto

Versare la massa in una forma unta, livellarla e inviarla al forno per 35-40 minuti (temperatura 180 ° C)

La casseruola può essere servita con panna acida o altra salsa e può essere integrata con insalata di verdure.

Pollo con fagioli in padella

Il pollo si sposa bene con un'ampia varietà di ingredienti, compresi i fagioli come i fagioli. Prodotti così economici e semplici possono essere utilizzati per preparare una cena deliziosa.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 200 g di fagioli;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro;
• Sale e pepe a piacere;
• 150 ml di acqua;
• verdure a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione:

• Tagliare le cipolle e le carote a cubetti.
• Tagliamo anche i filetti di pollame in piccoli pezzi e li friggiamo insieme alle verdure in olio vegetale fino a doratura.

Ora mandiamo i fagioli nella padella insieme all'aglio tritato e al concentrato di pomodoro, mescoliamo

Salare e pepare la carne con tutti gli ingredienti. Quindi versare l'acqua, mescolare e far sobbollire sotto un coperchio per 15 minuti

Cospargere il piatto finito con erbe tritate e servire

I fagioli possono essere usati in scatola o freschi. L'ultima opzione deve essere prima immersa in acqua fredda e poi bollita finché non è tenera.

Pollo con verdure - una cena veloce in 30 minuti

Preparare una deliziosa cena veloce è semplicissimo se conosci la meravigliosa ricetta di pollo e verdure. Avrai bisogno di cosce di pollo per cucinare, ma puoi usare qualsiasi parte della carcassa.

Ingredienti:

• 1 kg di pollo (cosce);
• 2 cipolle;
• 2 pomodori;
• 5 uova;
• 1 cucchiaino sale;
• pepe a piacere;
• 0,5 cucchiaini curry;
• 0,5 cucchiaini coriandolo;
• aneto (prezzemolo, coriandolo).

Preparazione:

1. Tagliare a metà le cosce di pollo e, dopo aver scaldato una padella con olio vegetale, friggere da entrambi i lati fino a doratura.
2. A questo punto, tritare la cipolla a metà anelli, tagliare i pomodori a cubetti (se lo si desidera, i pomodori possono essere pelati).
3. Ora aggiungete la cipolla alla carne e fate rosolare con la carne. Anche la verdura dovrebbe rosolare un po'.
4. Quindi inviamo i pomodori, aggiungiamo sale con pepe e condimenti, mescoliamo tutto e facciamo sobbollire sotto il coperchio per 15 minuti.
5. Mettere le uova in una ciotola, salarle e sbatterle con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Riempi il pollo con le verdure con il composto di uova e cuoci sotto il coperchio per un altro paio di minuti in modo che le uova si attacchino.
7. Cospargere il piatto finito con erbe tritate e servire.

Un piatto del genere può essere preparato con qualsiasi verdura, non ci sono regole speciali. Aggiungere peperoni, sedano e carote, nonché eventuali spezie ed erbe aromatiche.

Ricette per la cena di manzo

A differenza del maiale, il manzo non è così grasso, è considerato un prodotto dietetico e salutare. Se non sai cosa cucinare per cena di manzo al forno o in padella, oltre al manzo alla Stroganoff, proponiamo diverse ricette semplici, ma gustose e interessanti.

Manzo alla Borgogna

Ti proponiamo di provare un piatto della cucina francese. Questo è il manzo della Borgogna, che risulta essere molto gustoso e tenero. Un piatto del genere può essere preparato non solo per una cena in famiglia, ma anche per un tavolo festivo.

Ingredienti:

• 1 kg di manzo;
• 120 g di petto;
• 400 g di cipolle;
• 300 g di carote;
• 6 spicchi d'aglio;
• 400 ml di vino rosso (secco);
• 400 ml di brodo (acqua);
• 1 cucchiaio. l. Farina;
• 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro;
• 10 grani di pepe nero;
• 0,5 cucchiaini ciascuno sale e zucchero;
• 2-3 foglie di alloro;
• 20 gr di burro;
• 400 g di champignon.

Preparazione:

Tagliare il petto di petto bollito e affumicato a cubetti, tagliare la carne a pezzi grandi

• Tagliare le cipolle e le carote a cubetti, tritare l'aglio in qualsiasi modo conveniente.
• Mandiamo la pancetta in una padella fredda, friggiamo fino a doratura, quindi rimuoviamo e lasciamo il grasso fuso.

Ora friggere le fette di manzo a fuoco vivo fino a doratura

Successivamente, soffriggere leggermente le cipolle e le carote in una padella, aggiungere il concentrato di pomodoro, metà dell'aglio grattugiato, mescolare

Quindi infarinare le verdure, amalgamare bene il tutto, bagnare con il vino e dopo un minuto togliere dal fuoco

Mettere la carne, le verdure in salsa in un calderone o anatra, mettere foglie di alloro, pepe in grani, versare acqua, o meglio brodo

• Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 2-2,5 ore.
• 15-20 minuti prima della cottura aggiungere i funghi fritti nel burro, l'aglio rimasto, il sale e lo zucchero.

Se non c'è pancetta, non importa, basta friggere i pezzi di manzo in olio vegetale normale.

Chakhokhbili di manzo

Chakhokhbili è un piatto tradizionale georgiano a base di pollo. Ma oggi per cucinare vengono utilizzati diversi tipi di carne, incluso il manzo, risulta anche delizioso.

Ingredienti:

• 500 g di manzo;
• 500 g di cipolle;
• 3 pomodori;
• 3 chiodi di garofano;
• peperoncino e sale qb;
• prezzemolo e coriandolo a piacere.

Preparazione:

Tagliate la carne di manzo a pezzi piuttosto grossi e fatela rosolare per 10 minuti in una padella antiaderente

• Aggiungere la cipolla tritata a semianelli alla carne fritta e friggere tutto insieme per altri 5 minuti.
• Facciamo dei tagli a croce sui pomodori, ci versiamo sopra dell'acqua bollente e in un minuto li sbucciamo.

Tagliare la polpa di pomodoro a cubetti, tritare finemente l'aglio e inviare le verdure alla carne, aggiungere peperoncino e sale qb, mescolare il tutto

• Cuociamo il piatto sotto il coperchio a fuoco basso fino a quando la carne è completamente cotta, almeno 1 ora.
• Aggiungere il coriandolo e il prezzemolo ai chakhokhbili già pronti, mescolare e servire.

Puoi aggiungere varie spezie a un piatto del genere, ma il condimento ideale è l'utskho-suneli, che conferisce al trattamento un sapore dolce di nocciola. Puoi sostituirlo con luppolo-suneli e aggiungere un sussurro di zafferano profumato per un aroma migliore.

Manzo con patate

Il manzo con patate è un piatto semplice, ma molto gustoso e soddisfacente che può essere preparato non solo a cena, ma anche servito come zuppa a pranzo.

Ingredienti:

• 400 g di manzo;
• 5 tuberi di patata;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 50 ml di olio vegetale;
• sale, pepe, condimenti a piacere.

Preparazione:

• Tagliare la cipolla a cubetti, tritare le carote con una grattugia.
• Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla.
• Tagliare la carne a pezzi, come per il gulasch, e inviarla alla cipolla. Dopo 2 minuti, mescolare la carne con le cipolle e friggere a fuoco vivo fino a doratura.

• A questo punto aggiungete le carote, mescolate e dopo un minuto trasferite il contenuto della padella nella padella.
• Salare e pepare la carne di manzo con le verdure, aggiungere eventuali condimenti a piacere, versare acqua calda, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è pronta.

• Tagliare le patate sbucciate in 4 parti e cuocere finché sono tenere senza aggiungere sale.
• Impastare un po 'di patate bollite e aggiungere alla carne finita, mescolare e diluire con acqua alla densità desiderata.

Distribuiamo le restanti patate intere, facciamo sobbollire per 10 minuti per unire i sapori

Il manzo si sposa bene con varie spezie ed erbe aromatiche, in particolare timo e maggiorana.

Azu di manzo

L'azu è un piatto tataro che combina perfettamente carne di manzo, patate e sottaceti. Questo è un piatto molto gustoso e soddisfacente dal sapore orientale.

Ingredienti:

• 500 g di manzo;
• 8 tuberi di patata;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 1 cipolla;
• 1 pomodoro;
• Foglia d'alloro;
• 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
• 1 cucchiaino aglio secco;
• sale, una miscela di peperoni a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Tagliare la carne a striscioline sottili, tagliare le patate a cubetti, tritare la cipolla a semianelli.
2. Tagliare i cetrioli sottaceto in quarti, tritare i pomodori a cubetti grandi.
3. Versare l'olio in un calderone o in una casseruola dal fondo spesso, stendere la carne e farla rosolare bene.
4. Successivamente, mandiamo la cipolla alla carne insieme ai cetrioli, mescoliamo e friggiamo leggermente con la carne.
5. Ora salate la carne di manzo con le verdure, pepate, versate l'acqua, mescolate e, dopo l'ebollizione, fate sobbollire sotto un coperchio per 30 minuti.
6. In una padella a parte con olio riscaldato, friggere le patate fino a doratura.
7. Spostiamo le patate fritte sulla carne, quindi mettiamo il pomodoro, così come le foglie di alloro, l'aglio essiccato, il concentrato di pomodoro, mescoliamo tutto e facciamo sobbollire fino a cottura completa.

Oggi l'azu viene preparato non solo con carne di manzo, ma anche con pollo o maiale e al posto delle patate vengono utilizzati i cereali: grano saraceno o riso.

Gulasch di manzo

Il gulasch è un ottimo piatto per la cena, la sua ricetta è nota a molte casalinghe. Per cucinare, è meglio usare l'osso sacro o la spalla di manzo, tale carne è più tenera.

Ingredienti:

• 1 kg di manzo;
• 4 spicchi d'aglio;
• 200 g di cipolle;
• 160 g di carote;
• 400 g di pepe;
• 1 kg di patate;
• 1 peperoncino piccante;
• 2 cucchiai. l. paprica;
• spezie a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione:

• Tagliare la carne a piccoli pezzi. Scegliamo carne di buona qualità per rendere gustoso il gulasch.
• Per prima cosa tagliate le carote a rondelle, quindi tagliatele a cubetti, ma non troppo piccoli.

• Tritare la cipolla con un quarto di anelli.
• Puliamo i peperoni carnosi dai semi, tagliati a pezzi. Non ci dispiace il peperone, in quanto è la base del piatto.
• Tagliare a rondelle sottili il peperoncino leggermente essiccato (proprio con i semi), tritare finemente l'aglio.

• Tagliare le patate sbucciate a pezzi medi, riempirle di acqua fredda e metterle da parte per ora.
• Metti la carne in un calderone con olio riscaldato, friggi per 15 minuti.

• Quindi inviamo le carote al manzo e dopo 3 minuti aggiungiamo le cipolle, friggiamo la carne con le verdure per 3 minuti.
• Aggiungere la paprika secca, aggiungere i peperoni dolci e amari, mescolare e far sobbollire sotto un coperchio per 30 minuti.
• Trascorso il tempo versare a filo l'acqua, aggiungere il sale e gli eventuali condimenti, mescolare e attendere il bollore.

• Mettiamo le patate in un calderone, le livelliamo, non mescoliamo nulla, ma copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire per 30 minuti.
• Aggiungere l'aglio 5 minuti prima della cottura, mescolarlo un po' con le patate. Mescolare bene il gulasch prima di servire.
• Servire il piatto finito, se lo si desidera, con erbe, panna acida e sottaceti.

Per rendere il sugo più denso, puoi aggiungere un po' di farina alla carne insieme alle cipolle.

Cosa cucinare per cena a base di carne macinata

Cosa puoi cucinare la carne macinata per cena? Non solo le cotolette vengono preparate con le frattaglie, ma anche altri piatti molto gustosi e vari. Offriamo diverse ricette semplici di cui le casalinghe dovrebbero prendere nota.

Polpette

Le polpette sono un piatto di carne facile da preparare che può essere cucinato tutti i giorni e non necessariamente con l'aggiunta di riso. Le polpette sono molto tenere, gustose e succose.

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata;
• 4-5 m. pasta di pomodoro;
• 4-5 m. l. panna acida;
• 1 uovo;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 2-3 cipolle;
• 1, 5 bicchiere d'acqua;
• Farina;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Per la succosità, tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata.
• Per insaporire, prendiamo l'aglio, lo tritiamo anche finemente e lo inviamo al resto degli ingredienti.

• Ora guidiamo in un uovo, aggiungiamo sale e pepe e mescoliamo bene il tutto.
• Facciamo polpette di carne macinata, le arrotoliamo nella farina e friggiamo in una padella preriscaldata con olio.

A questo punto preparate la salsa. Per fare questo, mescola semplicemente il concentrato di pomodoro con la panna acida, quindi aggiungi acqua bollita e mescola fino a che liscio

Riempite le polpette con la salsa preparata e fate sobbollire sotto il coperchio per 10 minuti

Per le polpette, puoi usare qualsiasi carne macinata. Ma per renderli teneri, è meglio mescolare carne macinata e maiale in proporzioni uguali.

Brizol con carne macinata

Un altro piatto che si può preparare con la carne macinata è il brizol. Le prelibatezze possono essere servite non solo a cena, ma anche a colazione o pranzo. Inoltre, la particolarità della ricetta proposta è che si possono sperimentare i ripieni.

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Ingredienti:

• 400 g di carne macinata;
• 1 uovo per 1 brizol;
• 1 cipolla;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• latte;
• panna acida.

Preparazione:

Per la salsa, passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa nella panna acida, è possibile aggiungere cipolle verdi e aneto. Mescoliamo

• Aggiungere alla carne macinata la cipolla tritata e l'aglio rimasto, sale e pepe, amalgamare bene il tutto.
• Dividiamo la carne macinata in parti uguali, mettiamo ciascuna su pellicola trasparente, la copriamo con una pellicola e la arrotoliamo in uno strato sottile con un mattarello.

• Rompete 1 uovo in una ciotola, aggiungete 1-2 cucchiai di latte, salate e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versare il composto di uova in una padella ben riscaldata con il burro e, non appena l'uovo si sarà un po' afferrato, adagiarvi sopra la carne macinata.

Fate rosolare a fuoco medio per qualche minuto, poi girate e fate rosolare dall'altro lato

Ricopriamo il brizol finito con la salsa e lo arrotoliamo in un rotolo

Puoi semplicemente friggere un pancake all'uovo, avvolgere la carne macinata e cuocerla in forno

Se la proporzione di cottura è carne di maiale macinata, è necessario tenere presente che il piatto risulterà unto. Se usi il pollo, vale la pena aggiungere più spezie in modo che il brizol non risulti insipido.

Cavolo ripieno pigro

Molte persone amano gli involtini di cavolo, ma ci vuole tempo per prepararli. Ma c'è una ricetta più semplice per gli involtini di cavolo pigri, che sono sempre succosi, gustosi e teneri.

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata;
• 3 pomodori;
• 1 carota;
• 2 cipolle;
• 300 g di cavolo cappuccio;
• 1 uovo;
• 1 tazza di riso
• 200 ml di panna acida;
• pangrattato (facoltativo)

Preparazione:

Tritare molto finemente il cavolo cappuccio, metterlo in una ciotola e versare acqua bollente per 10 minuti

• Lessare il riso ben lavato fino quasi a cottura.
• Tritare 1 cipolla, aggiungere alla carne macinata, salare, pepare a piacere e amalgamare bene il tutto.

• Ora guidiamo l'uovo e il cavolo spremuti dall'acqua nella carne macinata, salamo di nuovo e mescoliamo bene.
• Quindi aggiungere il riso, mescolare il tutto accuratamente.

• Per la salsa, tritare finemente la cipolla rimasta e tritare le carote con una grattugia.
• Tagliare i pomodori a cubetti piccoli.
• A questo punto fate soffriggere leggermente la cipolla, quindi fatela appassire insieme alle carote e aggiungete i pomodori, fate sobbollire per un paio di minuti.

• Versare un bicchiere d'acqua in una ciotola di panna acida e mescolare fino a che liscio.
• Versare il composto risultante nelle verdure, aggiungere sale, pepe e i condimenti preferiti, mescolare.

• Ora scolpiamo gli involtini di cavolo come cotolette, se lo desideriamo, li impanamo nel pangrattato e li mettiamo su una teglia unta.
• Farcire gli involtini di verza con la salsa e metterli in forno per 40 minuti (temperatura 180°C).

Le verdure stufate nella salsa dovrebbero essere morbide e succose, quindi gli involtini di cavolo pigri saranno deliziosi. Tali involtini di cavolo possono essere cotti con salsa di pomodoro. Per fare questo, macinare i pomodori nel loro stesso succo in un frullatore, mescolare con panna acida e spezie.

Lasagne di patate con carne macinata

Se hai bisogno di cucinare rapidamente una cena abbondante o dar da mangiare a ospiti inaspettati, puoi preparare un piatto molto gustoso: carne macinata, patate e lasagne al formaggio.

Ingredienti:

• 600 g di carne macinata;
• 1 cipolla;
• 2-3 pomodori;
• 600 g di patate;
• 200 g di formaggio;
• 250 ml di panna acida;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Salare e pepare la carne macinata, aggiungere le spezie preferite e mescolare.
• Soffriggere leggermente la cipolla tritata finemente, quindi soffriggerla insieme alla carne macinata per 10 minuti.

• Tagliare i tuberi di patata sbucciati a fette di medio spessore
• Tagliamo anche i pomodori a cerchi.

• Macinare il formaggio a pasta dura usando una grattugia fine.
• Per la salsa, mescolare semplicemente la panna acida con l'aglio tritato finemente o spremuto.
• Metti le patate nel primo strato. Assicurati di salare lo strato di patate e ricoprirlo generosamente di salsa.

Metti sopra le fette di pomodoro, quindi distribuisci uniformemente la carne macinata fritta con le cipolle

Cospargere lo strato di carne con formaggio grattugiato e ripetere gli strati: patate al sugo, pomodori, un po' di formaggio e carne macinata

Coprire con l'ultimo strato di lasagne di patate, ungere generosamente con salsa di panna acida e cospargere di formaggio grattugiato

Lo inviamo a un forno preriscaldato a 180 ° C per 30-40 minuti. Controlliamo il piatto quando le patate sono pronte

Se lo si desidera, le patate possono essere sostituite con la pasta e, nella stagione estiva, tali lasagne vengono preparate con melanzane.

Torta Lavash con carne macinata

La ricetta di un semplice lavash pie con carne macinata non è un piatto fastidioso che vi sorprenderà per la sua facilità di preparazione e gusto. La torta salata può essere preparata con diversi ripieni, nella ricetta proposta si tratta di carne macinata e verza.

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata;
• 1 piccola testa di cavolo cappuccio;
• 2 fogli di pane pita;
• 2 uova;
• aglio a piacere;
• 2 pomodori;
• 200 ml di panna acida;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Per il ripieno, tritare finemente il cavolo cappuccio e tagliare i pomodorini a cubetti.
• Spremere l'aglio nella carne macinata, salare, pepare a piacere, mescolare bene.

• Mettere la carne macinata in una padella con una quantità minima di olio e far sobbollire per 8-10 minuti.
• Quindi mettete il cavolo nella padella, aggiungete un po' d'acqua, mescolate e fate sobbollire per 10 minuti.
• Unite poi i pomodorini tagliati a pezzi e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

• Versare in un contenitore separato, mescolare le uova con panna acida, sale e pepe a piacere.
• Su un foglio di pane pita, o meglio sul bordo, stendere il ripieno raffreddato.

• Avvolgiamo il pane pita con il ripieno in un rotolo. Dovrebbero essercene due.
• Metti il rotolo in una forma unta con una lumaca, riempilo con una miscela di uova e panna acida.

Se lo si desidera, cospargere la torta con formaggio grattugiato, metterla in forno e cuocere a 180 ° C fino a doratura

Lavash dovrebbe essere fresco e morbido, altrimenti non sarà possibile avvolgere il ripieno, si spezzerà e si sbriciolerà.

Cosa cucinare per cena con le patate

Le patate sono un ospite frequente sulla nostra tavola. Viene servito come contorno o utilizzato come ingrediente in altri piatti. Considera alcune ricette per quello che puoi cucinare in modo rapido e gustoso per cena con patate e altri prodotti semplici.

Patate all'italiana con formaggio

La patata all'italiana con formaggio è un piatto facile da preparare che può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena festiva. La patata risulta essere molto tenera all'interno, con una crosta croccante e saporita.

Ingredienti:

• 800 g di patate;
• 15 g di parmigiano;
• 0,5 cucchiaini paprica;
• 0,5 cucchiaini aglio secco;
• 1 cucchiaino timo;
• Sale e pepe a piacere;
• 0,5 cucchiaini basilico essiccato;
• prezzemolo.

Preparazione:

Tagliare i tuberi di patata sbucciati a cubetti grandi e sciacquarli con acqua pulita

Mandiamo le patate lavate in una padella ben riscaldata con olio e, mescolando di tanto in tanto, friggiamo a fuoco vivo fino a quando non avranno un bel colore dorato

Quindi salare e pepare le patate, aggiungere timo e basilico essiccati, paprika con aglio essiccato, mescolare

• Mettere le patate in una teglia, strofinare sopra un po' di parmigiano.
• Mandiamo le patate al forno per letteralmente 5 minuti in modo che il formaggio si sciolga (temperatura 180 ° C). Cospargere il piatto finito con prezzemolo e servire.

Per un piatto del genere, è meglio usare il parmigiano, poiché è lui che conferisce alle patate un aroma e un gusto piacevoli.

Kugel di patate

Il kugel di patate è un piatto interessante che ricorda una grande frittella di patate, solo che non è fritto, ma cotto in forno. Il piatto risulta essere molto gustoso e appetitoso. Dovresti assolutamente provarlo.

Ingredienti:

• 1 kg di patate;
• 1 cipolla;
• 3 uova;
• 1 cucchiaino sale;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1-2 cucchiai. l. amido;
• pepe nero a piacere;
• 40 ml di olio vegetale.

Preparazione:

• Grattugiare le patate sbucciate su una grattugia grossa e le cipolle su una grattugia fine.
• Aggiungere l'aglio tritato, il sale, il pepe e le uova alle patate grattugiate con le cipolle, mescolare bene il tutto.

• A questo punto aggiungete un paio di cucchiai di amido e amalgamate bene il tutto.
• Trasferire la massa di patate in una forma unta, livellarla e versare sopra l'olio.

Lo inviamo al forno per 50-60 minuti (temperatura 200 ° C)

Se lo si desidera, le cipolle possono essere prefritte. Le patate grattugiate possono essere strizzate bene e aggiungere la panna. Oltre a sale e pepe, non dovresti aggiungere altri condimenti, altrimenti puoi uccidere il sapore delle patate.

Sbriciolata di patate

Le patate sbriciolate sono una ricetta collaudata per un piatto delizioso. La particolarità della ricetta proposta è che per cucinare, oltre all'ingrediente principale, cioè le patate, si possono utilizzare tutti i prodotti che si possono trovare in frigorifero.

Ingredienti:

• 5-6 tuberi di patata;
• 200 g di prosciutto (pancetta);
• 150 g di formaggio;
• 2-3 m. l. panna acida;
• 2-3 rametti di prezzemolo (aneto);
• 1-2 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Per la cottura, scegli patate grandi, sciacquale bene. Meglio con un pennello per mantenere puliti i tuberi.
• Avvolgiamo ogni tubero in un foglio e lo inviamo al forno per 1-1,5 ore (temperatura 180 ° C). Il tempo esatto dipenderà dalla dimensione delle patate.

Per il ripieno, tagliare il prosciutto a cubetti, tritare il formaggio con una grattugia fine

• Sciogliere il burro in una padella e friggere il prosciutto fino a doratura chiaro.
• Quindi aggiungere il prezzemolo tritato con l'aglio, condire con pepe nero.

Tagliare la parte superiore della patata al forno e utilizzare un cucchiaio per selezionare parte della polpa, lasciare le pareti spesse 5-7 mm

Impastare la polpa di patate, aggiungere il prosciutto e il formaggio soffritti con l'aglio, mescolare

Metti anche la panna acida o la panna nel ripieno, aggiungi sale e pepe, mescola di nuovo il tutto

All'interno, le barchette di patate devono essere salate, altrimenti saranno insipide. Quindi li riempiamo con il ripieno preparato

Mettiamo le barchette nello stampo e le mettiamo in forno per 10-15 minuti (temperatura 180°C)

Per evitare che le patate scoppino durante la cottura, bucherellatele con una forchetta. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Lo infiliamo direttamente attraverso la pellicola e, se entra facilmente nella polpa, le patate sono pronte.

Una cena veloce a base di patate e melanzane

Oggi le verdure sono disponibili tutto l'anno e le patate si abbinano bene. Quindi, per cena, puoi preparare in modo rapido e gustoso un piatto di patate e melanzane.

Ingredienti:

• 4-5 tuberi di patata;
• 2-3 melanzane;
• sale e spezie a piacere;
• 1 uovo;
• 1 macchina della crema;
• 150 g di formaggio.

Preparazione:

• Tagliare le melanzane a listarelle, metterle in una ciotola, salare, mescolare e lasciar riposare per 10 minuti.
• Tagliare a listarelle le patate sbucciate.
• Ungere la forma con il burro, adagiare le patate, poi le melanzane e le spezie a piacere. Mescolare bene nella forma.

Agitare l'uovo con l'aggiunta di panna in una ciotola a parte

• Versare le patate con le melanzane con il composto risultante e cuocere per 25-30 minuti (temperatura 180 ° C).
• Quindi cospargete il piatto con formaggio grattugiato e rimettete in forno per altri 10 minuti.

La particolarità della ricetta è che le melanzane possono essere sostituite con altre verdure. Ad esempio, cuoci le patate con i broccoli: ottieni un piatto gustoso e luminoso.

La cena di patate più deliziosa

Se vuoi coccolare la tua famiglia con un piatto insolito, allora prepara la cena di patate più deliziosa. Oltre alle patate, avrai bisogno di verdure e molte spezie diverse.

Ingredienti:

• 500 g di patate;
• 300 g di carne macinata;
• 1 peperone rosso dolce;
• 1 peperone verde dolce;
• 50 gr di burro;
• 10 g di sale;
• 5 g di pepe nero;
• 5 gr di basilico;
• 5 g di paprica;
• 5 g di coriandolo;
• 5 g di curcuma;
• 3 uova;
• 250 g di pangrattato;
• 250 g di farina;
• 100 g di formaggio;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione:

Tagliare i peperoni rossi e verdi dolci a cubetti

• Mandiamo le verdure in una padella con olio vegetale e friggiamo leggermente.
• Quindi distribuiamo la carne macinata, aggiungiamo sale, pepe e altre spezie, mescoliamo e friggiamo finché sono teneri.

• Cuocere le patate, mettere i pezzi di burro, sale, pepe e schiacciare nel purè di patate.
• Ora facciamo una torta piatta con purè di patate, mettiamo al centro il ripieno di carne macinata e peperone dolce, cospargiamo di formaggio grattugiato e pizzichiamo i bordi. Diamo al pezzo una forma ovale.

Friggere la patata risultante zrazy con ripieno di grasso profondo fino a doratura

Le patate zrazy possono essere preparate con formaggio, funghi, cavolo stufato, ripieno di uova e cipolla. Ci sono tante opzioni.

Cosa cucinare per una cena dietetica

Oggi sempre più persone cercano di aderire a una corretta alimentazione e prendersi cura della propria salute. I piatti dietetici non sono solo insalate di verdure, ma anche altre ricette più interessanti e deliziose.

Frittata

Molti sono abituati a fare una frittata a colazione, ma la ricetta proposta vi permetterà di cucinarla anche a cena. La frittata è gustosa e insolita.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 40 ml di latte;
• 50 g di formaggio;
• sale qb;
• pomodori;
• verdi.

Preparazione:

• Iniziamo separando gli albumi dai tuorli. Aggiungere le verdure tritate, il sale in una ciotola con i tuorli, versare il latte e agitare con una forchetta normale fino a che liscio.
• Sbattere gli albumi con un mixer fino a formare una schiuma soffice.
• Ungete la padella con olio di cocco, versateci sopra il composto di tuorli e coprite con un coperchio per un paio di minuti.

Quindi adagiate sopra gli albumi montati a neve e distribuiteli con cura in tutta la teglia. Cuocere sotto il coperchio per un paio di minuti

Tagliare a metà la frittata finita. Mettere su una metà delle fette sottili di formaggio, coprire con l'altra metà. La frittata è pronta, servita con i pomodori

Quando si scelgono altre ricette di frittate dietetiche, evitare quelle che utilizzano semola e farina. Questi ingredienti possono essere sostituiti con una piccola quantità di fecola di patate.

Torte di pesce

Le cotolette deliziose e appetitose possono essere offerte anche da coloro che aderiscono a una dieta. Certo, le cotolette non saranno carne, ma pesce, vale a dire di tonno, ma risulta molto gustoso.

Ingredienti:

• 3 scatolette di tonno;
• 3 uova;
• 1 carota:
• 1-2 cipolle;
• spezie a piacere.

Preparazione:

1. Trasferiamo il tonno in una ciotola e lo impastiamo bene con una forchetta normale.
2. Ora aggiungi le uova, le carote tritate finemente, le cipolle tritate finemente, il sale e le spezie, mescola bene il tutto.
3. Prepariamo le cotolette di carne macinata e le friggiamo sotto il coperchio per 10 minuti su ciascun lato, serviamo con verdure ed erbe aromatiche.

Compra il tonno solo nel tuo succo, non sott'olio. Non dovresti versare il succo da sotto il pesce, perché può essere usato per fare la zuppa o quando si cucina il riso.

Insalata di tacchino e barbabietola

Puoi preparare un'insalata per cena, ma se la usi per cucinare solo nelle verdure, la sensazione di fame tornerà nell'ora successiva. Offriamo una ricetta per un piatto con tacchino e barbabietole. Risulta gustoso, sano e abbastanza soddisfacente.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di tacchino;
• 1 barbabietola bollita;
• 100 g di noci;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• sale a piacere.

Preparazione:

1. Pre-bollire il filetto di tacchino, quindi tagliarlo semplicemente a cubetti.
2. Tritare le barbabietole bollite su una grattugia grossa, inviarle alla carne.
3. Aggiungere l'aglio passato al torchio, le noci tritate, il sale e la panna acida, mescolare bene.

Per condire l'insalata, utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi, che può essere sostituita anche con yogurt greco. L'aglio è facoltativo, ma conferisce al piatto quel particolare sapore piccante.

Spiedini di tacchino

La Turchia può essere utilizzata per preparare un altro delizioso piatto per una cena dietetica: deliziosi spiedini. Una tale delizia può anche essere servita su un tavolo festivo.

Ingredienti:

• 500 g di tacchino;
• Limone;
• olio d'oliva;
• spezie a piacere.

Preparazione:

Tagliare i filetti di tacchino a pezzetti e metterli in una ciotola profonda

Aggiungere eventuali spezie a piacere alla carne, spremere un po' di succo dal limone e versare l'olio per la succosità, mescolare e marinare

• Mettiamo i pezzi di tacchino su spiedini e aggiungiamo spicchi di limone tra i pezzi.
• Mandiamo gli spiedini in forno per 20-25 minuti (temperatura 200 ° C).

Il tacchino è un prodotto dietetico, quindi è meglio marinare la carne il giorno prima della cottura, in modo che sia inzuppata il più possibile.

Casseruola di ricotta

Ci sono molte ricette per fare le casseruole, tra queste c'è un'ottima opzione per coloro che stanno cercando di mangiare bene. Ti proponiamo di provare una deliziosa casseruola di ricotta con zucchine e formaggio.

Ingredienti:

• 2 zucchine;
• 2 confezioni di ricotta;
• 100 g di formaggio;
• 3 uova;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• prezzemolo secco;
• sale a piacere.

Preparazione:

• Puliamo e maciniamo le zucchine su una grattugia fine, le spremiamo dal succo.
• Aggiungi la ricotta morbida, le uova alla verdura grattugiata e mescola tutto accuratamente.

Inoltre, spremere l'aglio nella massa risultante attraverso una pressa, aggiungere sale e prezzemolo essiccato, mescolare di nuovo bene il tutto

• Trasferiamo la massa sul modulo e la inviamo al forno per 20-25 minuti (temperatura 200 ° C).
• Cospargere con formaggio grattugiato 5 minuti prima della cottura. Servire la casseruola con panna acida a basso contenuto di grassi ed erbe aromatiche.

Se l'impasto per la casseruola risultasse liquido, aggiungete un paio di cucchiai di crusca e mescolate.

Cosa cucinare per cena in un multicooker

Il multicooker è un vero aiuto per le casalinghe moderne, perché puoi cucinare diversi piatti, persino cuocere torte. Proponiamo ogni giorno diverse ricette per una cena in famiglia.

Bulgur con carne e funghi

Molte casalinghe hanno già apprezzato quanto sia sano e gustoso il bulgur. Si abbina bene a vari ingredienti, quindi puoi cucinare un'ampia varietà di piatti per la cena, anche in un multicooker.

Ingredienti:

• 500 g di carne;
• 2 tazze di bulgur;
• 100 g di funghi;
• 1 carota;
• sale e spezie a piacere;
• 4 bicchieri d'acqua.

Preparazione:

1. Accendi il multicooker in modalità "Fry" per 20 minuti e friggi i pezzi di carne per 10 minuti.
2. Quindi salare e pepare la carne, aggiungere eventuali spezie a piacere, cipolle tritate finemente e carote grattugiate. Modifichiamo e friggiamo per 3 minuti.
3. Quindi inviamo i funghi tritati al multicooker, mescoliamo e friggiamo tutto insieme per altri 3 minuti.
4. Laviamo bene il bulgur, lo mettiamo in una ciotola e lo facciamo soffriggere con carne e verdure per 5 minuti.
5. Ora riempi la ciotola con acqua, aggiungi altre spezie e mescola.
6. Cuciniamo in modalità "Semole" per 25 minuti, quindi lasciamo il piatto finito sul riscaldamento per 15 minuti.

Il bulgur si prepara abbastanza velocemente. L'importante è friggerlo in anticipo, così rivelerà meglio il suo aroma e il suo gusto.

Pilaf

Puoi cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta. Certo, questo non è un piatto tradizionale uzbeko, ma è perfetto per una cena in famiglia.

Ingredienti:

• 600 g di carne;
• 3 tazze di riso;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 testa d'aglio;
• sale e spezie a piacere;
• 5 bicchieri d'acqua.

Preparazione:

• Accendere il multicooker in modalità "Fry" per 15 minuti, versare l'olio nella ciotola e friggere la carne tagliata a pezzetti per 10 minuti.
• Tagliare le cipolle e le carote a cubetti.
• Salare e pepare la carne, aggiungere le verdure e friggere per 5 minuti.

A questo punto aggiungete le eventuali spezie per pilaf, aggiungete il riso parboiled ben lavato e aggiungete l'acqua

Mettiamo un'intera testa d'aglio, accendiamo la modalità "Semole" o "Pilaf" per 30 minuti, quindi lasciamo il piatto finito sul riscaldamento per 15 minuti

Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'uvetta al pilaf, conferisce al piatto un gusto piccante speciale.

Orzo con stomaci di pollo

Non tutti amano cucinare le frattaglie di pollo ed è completamente vano, perché sono gustose e salutari. Quindi in una pentola a cottura lenta puoi cucinare una cena meravigliosa: l'orzo con lo stomaco di pollo.

Ingredienti:

• 500 g di stomaci di pollo;
• 2 tazze di orzo perlato;
• 1-2 carote;
• 1 cipolla;
• 300 g di cavolo cappuccio;
• 3 spicchi d'aglio.

Preparazione:

1. Versare l'olio nella ciotola, attivare la modalità "Fry" per 15 minuti, adagiare gli stomaci di pollo e friggere per 10 minuti.
2. Tritare la cipolla a cubetti, tagliare le carote a listarelle sottili, tritare finemente gli spicchi d'aglio.
3. Salare i ventricoli di pollo, aggiungere eventuali spezie e verdure, cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
4. Dopodiché adagiamo il cavolo tagliato a pezzetti, cuociamo per altri 3 minuti.
5. Ora riempi l'orzo perlato, riempi tutto con acqua, aggiungi un po 'più di spezie, mescola.
6. Cuociamo il piatto in modalità "Stufato" per 1 ora, quindi lasciamo sul fuoco per 15 minuti.

Gli stomaci di pollo devono essere prima messi a bagno in acqua fredda per 1-2 ore, quindi dopo il trattamento termico rimarranno morbidi.

Sono tante le ricette che si possono preparare per la cena. Ma i nutrizionisti insistono sul fatto che un pasto serale non dovrebbe danneggiare la salute, perché la sera il metabolismo rallenta. Gli esperti consigliano di utilizzare carne magra, pesce, verdure, funghi, latticini e frutta per cucinare, ma è meglio rimandare i dolci al mattino.