Quando salare il cavolo a gennaio 2022 secondo il calendario lunare

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 00:19

Un periodo di salatura correttamente scelto per il cavolo è una garanzia non solo di un gusto eccellente, ma anche di una maggiore durata del prodotto, quindi è particolarmente importante scegliere il momento giusto. Un ortaggio tradizionalmente sano viene raccolto per l'inverno durante la stagione del raccolto. Ma ci sono ricette che possono essere utilizzate in ogni stagione. Scopri quando mettere sottaceto il cavolo nel calendario lunare di gennaio 2022. I giorni di buon auspicio possono essere utilizzati per la fermentazione con o senza sale.

Spiegazione scientifica

Per secoli, gli slavi hanno raccolto le verdure con il metodo della salatura o del decapaggio, poiché non solo conservavano componenti utili, ma acquisivano anche nuove proprietà, aiutando a sopportare facilmente il magro tempo freddo. La fermentazione è lo stesso processo naturale, come molti altri è anche soggetto all'attrazione lunare. I batteri che sono responsabili di portare il vegetale allo stato desiderato attivano le loro attività benefiche sulla luna crescente, si congelano nella luna nuova e nella luna piena, rallentano lo sviluppo durante la luna calante.

Anticamente le verdure venivano fatte fermentare senza sale, ma ora si sono diffuse la pasta madre e la salatura, quando si aggiunge il sale senza fallo. Raccomandazioni su quando salare il cavolo a gennaio 2022 secondo il calendario lunare, sono indicati giorni favorevoli per tutti i metodi, perché anche il vegetale è soggetto all'azione delle fasi lunari, come tutto il resto sulla Terra.

Si consiglia di scegliere giorni favorevoli in qualsiasi mese per almeno tre fattori. La loro coincidenza significa ottenere un prodotto di qualità con le necessarie proprietà gustative, qualità utili e una lunga durata.

Dovresti essere guidato da:

• Dalla fase lunare. Una buona salatura uscirà sulla luna crescente. È interessante notare che questa regola si applica anche al lavoro con i cetrioli, anche se sono arrotolati in barattoli.
• Entro il giorno della settimana. Qui le opinioni divergono: alcuni sono convinti che sia meglio farlo nelle giornate "femminili" (mercoledì, venerdì e sabato), mentre altri sostengono che sia meglio nelle giornate "maschili".
• Costellazione zodiacale in cui si trova la stella della notte. Sono adatti Ariete, Bilancia, Gemelli, Leone, Sagittario, Acquario e Capricorno - segni dell'elemento Fuoco o Aria.

La risposta alla domanda su quando salare il cavolo nel gennaio 2022 secondo il calendario lunare dipende anche dall'umore del cuoco. Di cattivo umore o triste, il risultato sarà negativo anche nel più fortunato concorso di altre circostanze. Si sconsiglia alle donne di impegnarsi nella salatura durante un periodo in cui i livelli ormonali sono instabili - nei giorni critici o durante la gravidanza.

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Come determinare i tempi

Le persone che sono state a lungo impegnate nella salatura e nella salatura delle verdure, rispondendo alla domanda su quando salare il cavolo nel gennaio 2022 secondo il calendario lunare, indicano che il momento più ottimale per questo in qualsiasi mese dell'anno è il 5-6 ° giorno da la luna nuova. Nel primo mese del nuovo anno, arriverà il 2 gennaio e, se si aggiunge il tempo assegnato, la data cadrà sulla Natività di Cristo. Ma il 5 gennaio (mercoledì), quando la Luna è nella costellazione dell'Acquario, è perfetto per questi scopi.

Tabella dei giorni favorevoli per gennaio 2022:

Data del mese	Argomenti per"	I contro
7, venerdì	5-6° giorno lunare dopo la Luna Nuova	Natale, Luna in Pesci
mercoledì 12	Luna crescente, mercoledì	Toro
13, giovedì	Luna crescente, Gemelli	giovedi
15, sabato	Luna crescente, Gemelli	-
mercoledì 19	Leone, mercoledì	Luna Calante, Battesimo

In altri giorni, designati dai compilatori del calendario lunare nel suo insieme come favorevoli, non è desiderabile salare e fermentare il cavolo. E non solo dalla posizione della stella notturna nel cielo, ma anche da come si trovavano le fasi lunari nel primo mese dell'anno. La loro durata può essere trovata nella tabella:

Luna piena	Nuova luna	Mezzaluna crescente	Luna calante
18 gennaio	2 gennaio	3-17 gennaio	1 gennaio, 19-31 gennaio

Gli esperti di processi culinari ricordano che nella fase di crescita, che è piuttosto lunga nel primo mese del nuovo anno, non è necessario concentrarsi sulla coincidenza di tutte le condizioni: ne bastano 2 per soddisfare i requisiti. Ciò è dovuto alla piccola quantità di prodotto appena fatto. Il delizioso cavolo non dovrà mentire per diversi mesi. L'appetito per la raccolta contribuirà al beriberi invernale.

Per una migliore conservazione, si consiglia di salare un ramoscello di pioppo tremulo e coprire i piatti sigillati con la delicatezza finita il più raramente possibile.

Risultati

1. La raccolta di un crauti appena cucinati o di un cavolo salato di successo in inverno dipende dalla corretta selezione della data.
2. Gli esperti consigliano di preparare sottaceti sulla luna crescente.
3. Importa in quale segno dello zodiaco si trova la stella della notte.
4. È imperativo prestare attenzione al proprio umore e al proprio benessere.
5. Il giorno della settimana dovrebbe essere scelto in base al finale "femminile".