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Video: Quanto cuocere le pannocchie in una casseruola in base al tempo
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 17:44
Il mais è un cereale pregiato e pregiato che piace a grandi e piccini. In estate diventa possibile cucinarlo sulla pannocchia. Scopri quanto cuocere il mais in una casseruola in base al tempo.
Regole di cucina
Per prima cosa devi selezionare le pannocchie giovani. Hanno una tonalità bianco latte o giallo chiaro. Anche i grani devono essere elastici. Meglio non prendere frutta senza foglie.
Il modo più semplice per cucinare il mais bollito è in una casseruola. Questo è il metodo tradizionale. Le orecchie possono rompersi se il vaso è troppo grande per entrarci dentro.
Per cucinare il mais fresco, oltre alle pannocchie stesse, avrai bisogno di acqua e una casseruola. Il processo di cottura è semplice:
- Innanzitutto, i frutti devono essere lavati. Quindi rimuovere foglie e peli.
- Sul fondo della padella, devi posizionare le foglie, metterci sopra le pannocchie. Coprire con foglie sopra. Possono anche essere posizionati tra ogni strato, se ce ne sono diversi. Durante la cottura, daranno al prodotto un gradevole aroma e succosità.
- L'acqua fredda viene versata nei piatti, quindi messa a fuoco vivo in modo che bolle rapidamente. Dopo l'ebollizione, il fuoco viene ridotto a medio. Cuocere finché sono teneri.
- Il cibo cotto non deve essere rimosso immediatamente dal contenitore. Spegnete il fuoco e lasciate riposare le orecchie in acqua per circa 30 minuti. Questo darà loro succosità e buon gusto. Inoltre, questo raffredderà il mais.
Dopodiché, resta da mettere le pannocchie su un piatto. E puoi goderti questa meravigliosa prelibatezza con piacere.
Tempo di cottura
Il periodo di cottura dipende dalla freschezza e dalla maturazione del frutto. Il mais giovane viene cotto circa 15-30 minuti dopo l'ebollizione. Questo sarà sufficiente.
Se i chicchi sono ancora duri dopo 30 minuti, il mais è troppo maturo. Quindi il tempo di cottura può essere 1, 5-2, 5 ore. Questo dipende in gran parte dalle dimensioni della pannocchia.
In una pentola a cottura lenta, le giovani teste di cavolo vengono cotte per 15-20 minuti. È sufficiente selezionare la modalità "Cucina" o "Zuppa". Il gusto del prodotto è lo stesso ricco.
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Molte casalinghe si chiedono perché il mais fosse precedentemente cotto per diverse ore. Niente sta fermo. A causa dello sviluppo della tecnologia agricola e dell'allevamento di varietà ibride, il mais dolce è diventato molto popolare. Sono state sviluppate varietà dolci che possono essere consumate anche crude.
Tali frutti hanno un gusto delicato, contengono molti zuccheri e altri componenti preziosi rispetto a quelli dei foraggi. Dopo la cottura, il prodotto sarà succoso. Tale mais viene cotto molto rapidamente. Se scegli una varietà di foraggio, la cottura può richiedere circa 3 ore.
Regole di archiviazione
Il segreto principale per conservare correttamente il mais cotto è che ama l'umidità. Dopo la cottura, si consiglia di lasciarlo in una casseruola con dell'acqua. Ciò è particolarmente vero per le orecchie mature, in cui i chicchi non hanno una morbidezza "lattiginosa".
Poche ore dopo che il decotto si è raffreddato, la padella viene riposta in frigorifero. Quindi il mais può essere conservato per 2 giorni, più a lungo non è desiderabile. Inoltre, non sarà così gustoso e succoso come subito dopo la cottura.
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Il mais è un cereale sano dal gusto gradevole. Va bene con altri prodotti. Inoltre, il mais ha un basso contenuto calorico. Pertanto, è consigliabile aggiungerlo al menu di tutta la famiglia. Grazie al mais, sarà possibile diversificare il cibo, saturare il corpo con vitamine e minerali.
Ogni casalinga deve sapere quanto cuocere il mais in una casseruola in tempo. Se è giovane e sulla pannocchia, cuocerà abbastanza velocemente. Pertanto, è necessario selezionare attentamente il prodotto al momento dell'acquisto.
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